Aqui vai uma receita fácil e deliciosa para uma sandes de atum, atum é daqueles ingredientes versáteis para sandes, esta sandes é uma versão parecida de uma salada típica de atum que normalmente serves com uma salada ou arroz, mas neste caso vai no pão. Receita de Sandes de Atum Ingredientes Atum – 2 Lata […] Mais
A sopa de vidreiro como o nome sugere é uma receita tradicional da Marinha Grande (a zona em Portugal onde está a industria vidreira), daquelas receitas dos tempos em que havia pouco na mesa, a receita pede duas postas de bacalhau, mas pode ser qualquer quantidade de qualquer parte do bacalhau. Nota que esta sopa […] Mais
O ensopado de borrego é um prato tradicional alentejano e ideal para o tempo frio, borrego pode ter um sabor um pouco diferente, mas bem temperado e cozinhado é uma delicia. Receita de Ensopado de Borrego Ingredientes Borrego – 1kg Batata – 400gr Cebola – 250gr Farinha – 1 Colheres de sopa Manteiga – 100gr […] Mais
Mais outro clássico da culinária portuguesa, eu adoro um porco á alentejana, porco com ameijoas é uma combinação que pode parecer esquisita, mas funciona ás mil maravilhas, e o género de prato que é obrigatório comer quando se passa pelo Alentejo, isso e o pão :) Receita de Carne de Porco à Alentejana Ingredientes Vinho […] Mais
Aqui vai um clássico portuense, nada como uma bela francesinha, o segredo de uma francesinha é o molho, por isso ajusta ele para ficar ao teu gosto. Receita de Francesinhas Ingredientes Molho Cerveja – 1 Leite – 100 ml Caldo de Carne – 100 ml ou 1/2 cubo dissolvido em água Louro – 2 Folhas […] Mais
Rissóis dão sempre um pouco de trabalho, por isso é sempre boa ideia fazer uma grande quantidade, alguns para comer agora, outros congelas para comer mais tarde, é super económico, especialmente comparando com rissóis já feitos. Receita de Rissóis de Frango Ingredientes Massa de Rissol Água – 250 ml Farinha – 225 gr (sem fermento) […] Mais
A açorda é daqueles prático icónicos do Alentejo, tem milhares de variações, mas é sempre um caldo quente e transparente aromatizado com coentros, poejos, alho, sal e azeite. Ao qual se põe bocados de pão caseiro seco e ovos (escalfados ou cozidos), também pode ser mais enriquecido com azeitonas, bacalhau ou pescada. Para mim açorda […] Mais
Acontece por diversas vezes ficarmos presos num ingrediente que falta para uma receita, mesmo que podemos usar um pouco de ingenuidade para dar uma volta á receita por vezes esses ingredientes são essenciais para o sucesso da receita, pastelaria vêm á mente, onde existe menos margem de manobra para mudar uma receita e ainda ficar […] Mais
Aqui vai outra receita de bacalhau, desta vez faz-se uns pequenos petiscos de bacalhau panado. Podes servir o molho á parte ou em cima. Receita de Bacalhau em Palitos Ingredientes Bacalhau – 300 gr (já demolhado) Azeite – 50 ml Vinagre – 1 Colher de Sopa Cebola – 2 Ovo – 1 Alho – 2 […] Mais
Costeletas é sempre um daqueles pedaços de carne que podem ser complicados para dar sabor e sair na perfeição, uma boa ajuda é servir com um belo molho picante e panar as costeletas para ficarem estaladiças. Receita de Costeletas com Molho Ingredientes Costeletas Porco – 600 gr Manteiga – A gosto Pão Ralado – A […] Mais
Aqui vai uma receita diferente para linguados, com uns rolos empanados de linguado, podem como variação acrescentar espinafres ao recheio, ou usar filetes de linguado (o que cria rolos maiores) em vez de linguados pequenos. Receita de Linguados Enrolados Ingredientes Linguado – 16 (pequenos) Leite – 1/2 Litro Farinha Maizena – 1 Colher Sopa Ovo […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Zamorano Queijo preparado com leite de ovelha, típico de zamora / espanha. Consistente, tem sabor muito forte. Zeste Francês paracasca, a película exterior, lustrosa […] Mais
