Melopan (Melon Pan ou Melon Ban), ou em português, Pão Melão é um pão doce Japonês, feito com massa enriquecida tipo pão de leite com uma cobertura estaladiça entre açúcar e massa de biscoito, o nome vêm do aspeto assim a diamante para parecer com um melão. Em Asakusa (Tokio) tens a Kagetudo, uma das […] Mais
Um especial de cozinha japonesa no Iguaria? No ano passado viajei até ao Japão e fui passar uma temporada a terra do sol nascente, por isso nada como usar alguma dessa inspiração para partilhar algumas das coisas boas que se faz por lá, não se preocupem o foco do Iguaria vai ser sempre comida portuguesa, […] Mais
Ai bolos de anos é só dores de cabeça hahahah, bem este bolo ficou delicioso e bem decadente, visualmente podia ter ficado um bocadinho melhor (infelizmente não tive tempo para cobrir completamente), mas no sabor e surpresa está fantástico :D Basicamente vais fazer 3 bolos de chocolate e uma mousse de chocolate e montar tudo […] Mais
Já de certeza viram muitas receitas do chamado pull apart bread, é simples e delicioso, está é uma variação á Bulhão Pato, com coentros, alho e limão (a base do prato). Tão fácil como a receita original, mas menos doce com a inclusão do alho, coentros e limão. Receita de Pão de Queijo á Bulhão […] Mais
Pão de babar é fácil de fazer e deliciosa como entrada, serve com torradinhas ou tortilha chips para ir retirando o molho. Pão de babar é um pão grande recheado de queijo e chouriços temperados. Receita de Pão de Babar da Sofia Ingredientes Pão – 1 Grande (de cabeça) Linguiça – 4 Pequenas Maionese – […] Mais
Bolo tradicional japonês, também conhecido como bolo Kasutera é um bolo baseado no pão de ló português cuja a receita foi trazida para o Japão por mercadores portugueses. Bolo castella é um parente distante do pão de ló, como tal é muito similar a receita, as únicas modificações são ser um pouco menos doce, muito […] Mais
Pão é uma das bases da cozinha Portuguesa, é um alimento simples, prático e facilmente elaborado, basicamente é um cereal (trigo,milho,centeio,etc) moído, misturado com água e sal, basicamente existem dois tipos de pão, pão levedado, que tende a ser macio devido á levedura ou fermento criar bolhas de ar dentro do pão enquanto este coze […] Mais
Estes rolos de canela também conhecidos por cinnamon rolls, são um delicioso bolo combinando caramelo e canela num bolinho esponjoso e suave por dentro e estaladiço por fora. Rolos de canela são uma massa de pão enrolada e enchida de margarina, canela e açúcar amarelo. Os rolos na foto, eu fiz sem fermento de padeiro […] Mais
Aqui vai um daqueles bolos deliciosos, eu não tenho a certeza se a receita é portuguesa ou brasileira, mas não deixa de ser um bolo super rico e delicioso. Bolo brigadeiro, como o nome diz é um bolo feito de brigadeiros? Hahaha…. quase, a cobertura e recheio são uma variação da massa dos brigadeiros o […] Mais
Pudim de pão é excelente, porque ao contrário de um pudim normal, pode ser feito num instante e muito do sabor final só depende dos ingredientes, um pudim de pão feito com um belo pão caseiro é delicioso. Um pudim de pão é uma mistura de pão e outros ingredientes com leite e ovos, tudo […] Mais
Bolo tradicionalmente feito nos Açores, uma variação do Bolo Rei, menos pão e mais bolo tradicional com frutos secos e frutas cristalizadas. O Bolo Rei açoriano acaba por ser um bolo mais fofo, normalmente feito 1 semana, 8 dias ou mais antes do dia de Natal, para ser comido no dia de Natal. Uma excelente […] Mais
O tradicional Bolo de Mel da Madeira é um daqueles doces tradicionais que muitas vezes é melhor comprar já feito que ir fazer, visto que dá um pouco de trabalho, mas que dia é hoje? 8 de Dezembro! O tradicional dia da Nossa Senhora da Conceição e o dia tradicional para se fazer o Bolo […] Mais
