Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Obreia Folha de massa muito fina utilizada na preparação de petits-fours. O mesmo que pão ázimo e hóstea. Ohashi Palitinho de madeira (talher japonês). […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Jalapeño Pimenta verde que recebeu esse nome graças à cidade de jalapa, capital de veracruz, no méxico. É uma das mais suaves e pode […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Iká (Lula) No japão, o tipo mais popular, chamado de surume-iká, mede de 20 a 30 cm e apresenta algumas pintas marrom-escuras nas costas. […] Mais
Deliciosas costeletas de carneiro, que neste prato ganham um pouco mais de sabor através do recheio. Receita de Costeletas de Carneiro Recheadas Ingredientes Costeletas Carneiro – 800 gr Presunto – 100 gr Fiambre – 100 gr Ovo – 2 Farinha – 1 Colher Limão – Sumo Azeite – A gosto Manteiga – A gosto Alho […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Babeusse Nome usado para indicar omeletes ou fritadas úmidas. Bacon É o termo inglês para toucinho fumado, é usado tanto hoje em dia que quase […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição À Americana Diz-se de um cozinhado feito com lagosta ou lavagante e tomate e previamente flamejado com conhaque. Actualmente, esse método é aplicado a […] Mais
Um molho de carne assada é delicioso para acompanhar uma variedade de pratos, e as carnes usadas para criar o prato podem ser depois usadas numa variedade de saladas frias ou a carne pode ser picada. Receita de Molho de Carne Assada Ingredientes Vitela – 200 gr Vaca – 200 gr Banha – 100 gr […] Mais
As carnes depois podem ser usadas noutro cozinhado, ou acrescentadas na sopa para torna-la mais rica. Receita de Sopa Forte Ingredientes Vitela – 1 pé Presunto – 200gr Vaca – 200gr Cenoura – 2 Nabo – 2 Clara – 1 Vinho Tinto – 1 cálice Instruções Põe-se na panela as carnes, seguido pelas cenouras e […] Mais
