E para hoje temos a continuação da minha compilação de termos culinários de todos os raises com ligações a Portugal e Português, já criei o dicionário de culinária de Angola, o dicionário de culinária de Moçambique e o dicionário de culinária de Timor Leste, por isso para hoje temos o dicionário de culinária de Macau […] Mais
Experimenta estas deliciosas sugestões de receitas perfeitas para um belo piquenique ou refeição no campo, praia ou onde apetecer hehehe, temos um pouco de tudo, claro que sendo uma refeição no exterior não vamos ter receita demasiado pesadas, mais comida bem saborosa e fácil de transportar e comer com as mãos. Eu disse piqueniques mas […] Mais
Ah as legendas Nutri-Score, acho que já toda a gente viu estas legendas em diversos produtos, mas o que é o nutri-score? Qual é o valor deste género de legendas nutricionais? Será que precisamos delas, visto que já temos os ingredientes e valores nutricionais? E quais são os pontos positivos e negativos? Vamos ver tudo […] Mais
Feliz Domingo de Páscoa! Espero que estejam a ter uma Páscoa bem feliz, cheia de coisinhas boas, para hoje eu pensei algo diferente, eu adoro um belo folar de carnes de Valpaços, acho que em especial a combinação dos enchidos e frango é uma receita de sucesso para um folar, mas em vez de repetir […] Mais
Eu já tinha feito uma lista assim general de termos culinários brasileiros e portugueses, mas muitas das perguntas acabam por ser também quais são os termos em inglês e termos mais genéricos… e eu estava a pensar se era melhor fazer uma grande atualização do artigo velho ou simplesmente criar um novo… hummm como podem […] Mais
Vieram perguntar-me se era possível congelar uma sandes? Hummm não tinha a certeza absoluta por isso fui congelar umas sandes e ver o que acontece, e os resultados são em parte o esperado e em parte o inesperado, por um lado eu já falei bastante sobre como guardar pão e como recuperar e aproveitar pão, […] Mais
Olá e Feliz Feriado! ;D Bebem no pico do Verão mais vale falar de comida leve e deliciosa, por isso nada como partilhar umas quantas sandes que sejam bem prática para fazer e levar para a praia! Eu já falei um pouco em técnicas e boas ideias para fazer sandes que podes fazer com antecedência […] Mais
Eu falei um pouco sobre fazer sandes que aguentam bem na praia ou num piquenique com a sandes de presunto ;D Por isso achei que era boa ideia expandir sobre boas técnicas para fazer e guardar sandes, estas dicas não são boas só para um piquenique ou praia, qualquer festa de aniversário ou apenas teres […] Mais
Eu fiz esta entrada para almoço de Natal, não deu trabalho nenhum e é uma boa ideia se queres uns folhadinhos rápidos para uma festa, eu usei queijo mozzarella e coppa nostrana que é um enchido da região de Parma na Itália é algo entre um fiambre e um presunto, o que ajuda neste género […] Mais
Feliz Domingo de Páscoa! Como é tradicional, por esta altura está na hora de ir comer um belo folar de carnes, por isso que tal o típico Folar de Valpaços, bem recheado de uma mistura de enchidos com frango, tudo misturado numa massa bem rica, espero que tenham tido uma muito feliz Páscoa! Este claramente […] Mais
Boa Páscoa! Bem que tal um belo folar de carnes, bem recheado com uma pilha de enchidos, não sei o que pode ser mais típico em Portugal hehehe :P Então qual é a diferença entre um folar de carnes e uma bola de carnes? Bem não existe muita diferença é um pouco como entre um […] Mais
Que tal para hoje uma bela pizza crocante com paio? Esta pizza ficou mesmo boa, acho que enchidos como peperoni e paio são perfeitos para pizzas. Esta receita leva a massa de pizza crocante, podes ver a receita seguindo o link e o molho de tomate que fiz dá para umas 6 pizzas, por isso […] Mais
