Como é natural de um pais tão grande como a China, esta tem uma vasta e variada culinária muito enraizada nas suas diferentes regiões, divido primeiro por Oeste, Norte, Sul e Este com as respetivas culinárias Chuan, Lu, Yue e Huaiyang, como também as chamadas 8 regiões de culinária moderna da China, Anhui, Cantonês, Fujian, […] Mais
Finalmente outro especial! Para comemorar o novo visual do Iguaria nada como um especial de comida mexicana, hummm bem eu diria que é 50% Mexicana e 50% Tex-Mex (a fusão de comida do Texas nos EUA e do México), vamos ter um bocadinho de tudo, de burritos a quesadillas, espero que gostem, quando acabar o […] Mais
Hoje temos aqui um restaurante bem catita, O Restaurante “A Fábrica” está situado na Praia da Luz, no Algarve, o nome vem do prédio fazer parte da antiga fábrica de conservas que existia na vila da Luz. A decoração é simples e moderna com muitas referencias á antiga fábrica, a cozinha é uma mescla, um […] Mais
Chega a altura do Jantar e temos pouco tempo para preparar e cozinhar, por isso nada como partilhar algumas das nossas receitas favoritas que podes fazer facilmente e rapidamente teres uma refeição catita. 12 Receitas Perfeitas para o Jantar Arroz Frito – Eu faço arroz frito com regularidade, não dá trabalho nenhum e basicamente desde […] Mais
Aqui está outra receita perfeita para o Natal, peru assado ou neste caso as pernas de peru são deliciosas, as pernas são bem mais suculentas e tenras que o peito que tende a ser muito seco e ter pouco sabor, um pouco como o frango, as partes menos nobres do peru são as melhores e […] Mais
Eu adoro receitas bem picantes ou apimentadas, especialmente se o prato não tem grande sabor aumentar o picante torna um prato banal num prato delicioso, é por essa razão que os restaurantes chineses tem sempre molho picante disponível (não estou a dizer mal da comida, apenas que a comida chinesa no ocidente é bem diferente […] Mais
Especialmente se estás a pensar em criar uma cozinha nova, estás a mudar de casa e não tens nada na cozinha ou pela primeira vez estás fora de casa, então tu precisas destes utensílios básicos para poderes fazer praticamente tudo na cozinha, claro que isto não completa uma cozinha, mas deixa-te razoavelmente equipado para poderes […] Mais
Quem não adora bacalhau e não existe falta de receitas, diz-se que os portugueses tem 1001 receitas de bacalhau, mas temos bem mais do que isso, por isso nada como partilhar algumas das nossas receitas favoritas de bacalhau! Pasteis de Bacalhau – São deliciosos e uma excelente forma de aproveitar restos de bacalhau, bem fritos […] Mais
Umas postinhas maravilhosas de espadarte bem fritas com um refogado delicioso com pimentos verdes, vermelhos e amarelos acompanhados de umas belas batatas assadas. Receita de Carapaus Fritos com Salada de Feijão Ingredientes Espadarte – 4 Postas Batatas – 8 Pimento Vermelho – 1 Pimento Verde – 1 Pimento Amarelo – 1 Cebola – 2 Alho […] Mais
Então o que é que eu quero dizer por receitas á Portuguesa, bem o que não falta em Portugal é de receitas típicas, eu quero dizer aquelas receitas que praticamente todas as tascas por Portugal tem disponível um dia ou outro, que quando estás fora de Portugal e vais a um restaurante “Português” tem de […] Mais
Estava a procura aqui pelo Iguaria de uma boa receita rápida de fazer, sim eu uso muito o Iguaria como o meu livro de culinária e lembrar de receitas passadas, normalmente é doces, mas estava a procura de uma receita que fosse rápida e mais saudável para um almoço e acabei por escolher uma tortilha […] Mais
Este género de listas é sempre difícil porque para mim não existe um top da cozinha portuguesa, é tudo delicioso ou fantástico, não existe nada no meio hehehe, mas achei que estava na altura de fazer outro top da culinária de Portugal, desta vez foram pratos que eu gostei de fazer, comer ou que são […] Mais
