Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Caçarola Panela de metal com tampa, bordas altas de cabo. O mesmo que panela refratária. É um tipo de panela que pode ser levada […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Babeusse Nome usado para indicar omeletes ou fritadas úmidas. Bacon É o termo inglês para toucinho fumado, é usado tanto hoje em dia que quase […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição À Americana Diz-se de um cozinhado feito com lagosta ou lavagante e tomate e previamente flamejado com conhaque. Actualmente, esse método é aplicado a […] Mais
Aqui vai uma receita para uns rolos de presunto (ou fiambre) e espinafres. Receita de Rolinhos de Presunto e Espinafres Ingredientes Presunto – 12 (fatias) ou Fiambre Esparregado – 250 gr Vinho Branco – 1 Copo Cebolinhas – 3 Pimenta – A gosto (grão) Farinha – A gosto Manteiga – A gosto Sal – A […] Mais
Peixes são óptimos para rechear, especialmente peixes brancos que por si só tem pouco sabor, rechear torna o peixe muito mais apetitoso. Receita de Peixe Recheado Ingredientes Pescada – 1 Kg (inteiro) Camarão – 250 gr Cebola – 1 (pequena) Chicória – 1 Limão – 1 Vinho Branco – 1 Cálice Azeite – A gosto […] Mais
Aqui vão uns rolinhos de bife com presunto (podes usar bacon se quiseres), excelentes como um prato principal mas como são pequenos também dão bem como um aperitivo, podes também em vez de tiras usar cubos de carne de vaca e só enrolar o presunto á volta dos cubos. Receita de Rolinhos de Bife com […] Mais
Esta é uma receita que combina bem com a Sopa de Pargo, a água de cozedura dá para a sopa e o restante para acabar o Pargo no forno. Receita de Pargo no Forno com Molho Ingredientes Pargo – 500 gr (ou outro Peixe Branco) Farinha Maizena – 1 Colher de sopa Leite – 1/2 […] Mais
Receita fácil, rápida e deliciosa, bem bom para começar qualquer refeição, não esquecer de arranjar um bom pão para molhar naquele molhinho ^_^ Receita de Amêijoas do Hugo Ingredientes Amêijoa – 1kg Alho – 3 dentes Limão – 1 Azeite – q.b. Pimenta – q.b. Sal – q.b. Coentros – q.b. Vinho Branco – q.b. […] Mais
As carnes depois podem ser usadas noutro cozinhado, ou acrescentadas na sopa para torna-la mais rica. Receita de Sopa Forte Ingredientes Vitela – 1 pé Presunto – 200gr Vaca – 200gr Cenoura – 2 Nabo – 2 Clara – 1 Vinho Tinto – 1 cálice Instruções Põe-se na panela as carnes, seguido pelas cenouras e […] Mais
Alternativa deliciosa á receita clássica de filhoses. Receita de Filhós de Massa de Soja Ingredientes Farinha – 500 gr Ovo – 5 Margarina – 1 Colher sopa Açúcar – 2 Colheres de sopa Leite – 2 Colheres de sopa Vinho do Porto – 1 Cálice Instruções Juntar todos os ingredientes expecto os ovos, começa a […] Mais
Belo bolo com bananas bem caramelizadas. Receita de Bolo de Bananas Ingredientes Ovo – 3 Açúcar – Peso dos ovos Farinha – Peso dos ovos Manteiga – Peso dos ovos Vinho do Porto – 1 Cálice Banana – 3 Médias Instruções Bate-se as gemas com o açúcar, junta-se a manteiga derretida, a seguir a farinha […] Mais
Como o nome diz, é um bolo bem saboroso e simples de fazer. Receita de Bolo Saboroso Ingredientes Ovo – 4 Açúcar – 2 Chávenas Manteiga – 1 Chávena Farinha – 2 Chávenas Vinho do Porto – 1 Cálice Instruções Bate-se o açúcar com a manteiga até ficar num creme. Junta-se os ovos até a […] Mais
