Aqui vai uma receita simples para dar mais sabor a uns bifinhos de vitela. Receita de Vitela Enrolada á Moda do Capelão Ingredientes Vitela – 400 gr (filetes fininhos) Presunto – 100 gr Chouriço – 100 gr (ou Paio) Vinho Branco – 1 Copo Farinha – A gosto Banha – A gosto (ou manteiga) Pimenta […] Mais
Coelho é uma carne deliciosa e super magra, fica excelente em pratos estufados como este. Receita de Coelho com Couve Lombarda Ingredientes Coelho – 1 Água – Mesma quantidade que o vinho Vinho Verde – Mesma quantidade que a água Alho – 4 Dentes Couve Lombarda – 250 gr Cebola – 2 Farinha – A […] Mais
Deliciosa receita típica portuguesa de estufar carne de vaca, podes fazer com um pedaço grande de carne de vaca ou com cubos de carne de vaca, escolhe cortes de vaca que sejam mais baratos, visto que quaisquer nervos ou gorduras vão derreter com o tempo e a carne vai ficar super tenra. Também é de […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Xarope É uma calda de açúcar e água ou suco de frutas que é fervida até adquirir a consistência desejada para uso em receitas […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Vaca Atolada Ensopado de costela de boi com mandioca em pedaços. Temperado com cebola, alho, tomate, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e óleo. Vagem Fruto de […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Untar Passar gordura numa forma para que a massa do bolo não grude, numa carne para que não haja ressecamento durante o cozimento no […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Sabá (Cavalinha) É um peixe comprido, com um tom azulado nas costas. Sua carne é bastante saborosa e bastante gordurosa. Pode ser preparado cozido […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Rabada Prato preparado com pedaços de boi muito bem cozidos e temperados com alho, tomate, salsinha e cebola. Rabanada Fatia de pão francês embebida […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Paçoca Ipo de rapadura feita com amendoim torrado e pilado, açúcar mascavo, prensado em uma forma pequena para dar forma. No nordeste, paçoca é […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Macear Introduzir um alimento num líquido (normalmente numa preparação de vinho, licor ou vinagre durante dias ou horas), a fim de o tornar mais […] Mais
Sempre é uma forma diferente de comer amêijoas e com o caldo e um pouco de pão torrado, esta é uma receita que faz render bem a amêijoa. Receita de Caldo de Amêijoas Ingredientes Amêijoa – 550 gr Água – 1+1/2 Litro Arroz – 100 gr Azeite – 3 Colheres Sopa Cebola – 1 Pequena […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Falhar Cortar em fatias finas (termo português). Farinha de Rosca Farinha obtida da trituração de pão torrado. É utilizada para empanados, farofas ou recheios […] Mais
