Índice de Termos Culinários (A-Z)
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
| Termo | Descrição |
|---|---|
| X-burger | Termo brasileiro coloquial para um hambúrguer simples, geralmente com queijo, servido dentro de um pão. |
| Xarope | É uma calda de açúcar e água ou sumo de frutas que é fervida até adquirir a consistência desejada para uso em receitas culinárias. No xarope poderá ser dada coloração ou paladar característico. |
| Xerém | Prato tradicional português, também presente no Brasil e em Cabo Verde, composto por uma papa feita à base de milho triturado e cozido, servida com acompanhamentos variados conforme a região. |
| Xerez | Vinho reforçado com conhaque depois da fermentação, originário da Andaluzia na Espanha. Identifica também um tipo de uva tinta. Usado como aperitivo ou como digestivo após as refeições. Também é ingrediente de várias receitas culinárias. Pode ser encontrado em vários tipos. Também chamado de jerez. |
| Xilitol | Edulcorante natural derivado de plantas, com sabor semelhante ao açúcar mas menor impacto glicémico, usado como alternativa em dietas com restrição de açúcar. |
| Xinxim de galinha | Prato tradicional da cozinha baiana, feito com frango cozinhado em azeite de dendê, com uma pasta de amendoim, castanha de caju e camarão seco, finalizado com leite de coco e coentro. |
| X-salada | Termo brasileiro coloquial para um hambúrguer acompanhado de queijo e salada (alface, tomate), servido dentro de um pão. |
| X-tudo | Termo brasileiro coloquial para um hambúrguer completo, com múltiplos acompanhamentos como queijo, presunto, ovo, bacon e salada. |