Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
| Termo | Descrição |
|---|---|
| Untar | Passar gordura numa forma para que a massa do bolo não grude, numa carne para que não haja ressecamento durante o cozimento no forno. O mesmo que besuntar. |
| Uva Passa | Uva madura e dessecada pela ação do ar e do sol ou de forma artificial. |
| Uvas para vinho | Gamay, uva para vinho tinto, usado para beaujolais e rosé; pinot noir, uva para vinho tinto, também usado e champagne; sémillion, uva para vinho branco, usado em sauternes; chenin blanc, uva para vinho branco; riesling, uva para vinho branco; chardonnay, uva para vinho branco, usado em burgundy branco e champagne; muscat, uva doce para vinho branco; grenache, uva doce para vinho tinto;cabernet sauvignon, uva para vinho tinto; sauvignon blanc, uva para vinho branco; zinfadel, uva para vinho tinto. |