Aqui vai uma bela salada de arroz com queijo fresco de vaca. Eu gosto mesmo deste género de saladas, são simples de fazer e deliciosas. Receita de Salada de Queijo Fresco Ingredientes Queijo Fresco – 150gr Alface – 5 Folhas Tomate – 1 Cebola – 1 Pequena Arroz – 1/2 Copo de Arroz Pimenta – […] Mais
Tenho que admitir que não sou super fan destas competições, as melhores praias, as melhores pessoas, as melhores receitas, tudo é relativo, depende muito da disposição, opinião de uns peritos ou de uma maioria não torna algo melhor, mas re-encontrei as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa que em 2011 comparou 70 pratos famosos portugueses e […] Mais
Stroganoff é uma famosa receita russa, consiste num estufado de tiras de carne num molho de natas, normalmente com cebola e cogumelos, é delicioso e bastante prático de fazer! Para fazer um Stroganoff basicamente fazes um refogado ao qual vais adicionado ingredientes e aumentado o prato, acaba por ser um prato simples e versátil de […] Mais
Eu gosto deste género de pratos, simples deliciosos e aromáticos, para este eu usei aquela Pasta de Caril Vermelho Tailandês que já tinha falado, mas é claro podem sempre fazer a vossa própria pasta de caril. Para este prato, começas por refogar a cebola, seguido de cozinhar a carne, o tomate e juntas perto do […] Mais
Receita básica mas deliciosa de salsichas frescas enroladas em couve lombarda, nada de complicado, neste caso servido com umas cenouras cozidas e um pouco de arroz de manteiga. O processo é simples, vais cozer ligeiramente a couve para a tornar moldável o suficiente para embrulhar depois nas salsichas, depois coze tudo até estar bem tenro. […] Mais
Quem é que num dia ficou com pão a mais ou ficou com pão recesso, mas lá porque tens pão a mais não é razão para desperdiçar, pão é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha, fresco é delicioso, mas dormido ou amanhecido ou recesso ele ainda pode ser utilizado em mil e uma receitas […] Mais
Um vinagrete como o nome diz é um molho baseado em vinagre ou melhor em que o sabor que sobressai é a acidez do vinagre, este molho é muito usado para temperar saladas, aliás muitas vezes nem se dá o nome, apenas se tempera a salada com azeite, vinagre e um pouco de sal e […] Mais
Claro que estou a simplificar e para certos tipos de cozinha estou a hiper simplificar, visto serem cozinhas extensas e complexas (incluído a portuguesa) que 3 ingredientes não chegam sequer para tipificar, mas não deixa de ser um exercício interessante e uma forma de ver como certos ingredientes são tão centrais para uma culinária, como […] Mais
Especialmente a criançada a resmungar para comer os vegetais, mas comida saudável não tem de ser sem sabor, aliás comida saudável é mais deliciosa que comida de plástico, tentem comer 2 pacotes de cookies, vão ver que ao segundo pacote elas já não sabem tão bem e ficas enjoado, com o paladar saturado de gordura […] Mais
Bom para uma jantarada ou para desfiar para sandes, fácil de fazer e delicioso. Eu faço isto vários fazes ou variações, a preparação é rápida e se puseres no forno umas 2 horas antes do jantar vais ter a carninha tenrinha quando chegar a hora do jantar. Receita de Nacos de Vaca no Forno Ingredientes […] Mais
Aqui vão umas belas dicas rápidas em como e onde usar temperos e especiarias e ervas aromáticas mais comuns: Se a comida tem demasiada pimenta, acrescenta um pouco de açúcar que corta no sabor da pimenta. Podes fazer um ketchup rápido, cozinhando polpa de tomate (que demora entre 8 a 10 minutos a cozinhar e […] Mais
Aqui vai um prato típico português,nada como umas belas ervilhas com ovo escalfado. Prato simples de fazer basicamente vai-se estufar ervilhas com chouriço e depois acaba-se o prato com um uns ovos escalfados no caldo das ervilhas. Receita de Ervilhas com Ovos Escalfados Ingredientes Ervilhas – 500gr Ovos – 4 Chouriço – 1 (Ao gosto, […] Mais
