Aqui vai um belo petisco, bifes com uma bela cebolada em cima! Bifes de cebola tendem a ser com carne de porco, mas estes foram com carne de vaca, claro que podes usar a mesma receita para ambas as coisas :) Receita de Bifes de Cebolada Ingredientes Carne Vaca – 6 Bifes Finos Cebola – […] Mais
Esta receita de almôndegas inclui um molho simples de tomate e esparguete, mas podes trocar isso e servir sem molho ou com outro molho, com outra massa ou arroz, é acima de tudo uma receita simples e clássica de almôndegas. Almôndegas são bolas de carne (vaca, porco, aves) formadas e enriquecidas com vegetais e normalmente […] Mais
Sopa deliciosa feita com restos de abóbora. A casca de abóbora é deliciosa como sopa, como também alternativa a batata para engrossar outras sopas, depois de bem cozida e triturada nem se nota que é casca. Receita de Creme de Casca de Abóbora Ingredientes Abóbora – 200gr (Casca) Tomate – 1/2 Cebola – 1/2 Alho […] Mais
Uma deliciosa variação do clássico strogonoff que é feito com pequenos pedaços de carne de vaca. Esta receita de strogonoff é um pouco mais simples que a original e leva carne picada em vez de tiras de carne de vaca. Receita de Strogonoff de Carne Picada Ingredientes Manteiga – 2 Colheres de sopa Carne Picada […] Mais
Sopa tradicional do Algarve, a combinação de conquilhas e os coentros criam uma sopa maravilhosa. Uma sopa bem leve, boa para o Verão que leva conquilhas, coentros e arroz, podes comer como entrada ou como prato principal com um pouco de pão com alho. Receita de Sopa de Conquilhas Ingredientes Conquilhas – 1kg Cebola – […] Mais
Aqui vai uma receita tradicional serrana do Algarve, é um prato de lulas um pouco longo de fazer mas delicioso e fantástico para festas. As lulas á Monchique são um prato tradicional feito com lulas recheadas com uma mistura de lula, presunto e arroz, tudo bem mergulhado num molho de tomate. Receita de Lulas cheias […] Mais
Agora com a chegada do Verão nada como fazer um especial com receitas do Algarve, onde o azeite é usado tanto para temperar como para cozinhar, juntamente com cebolas, tomates, pimentos, alho e ervas frescas como a salsa e coentros. A influência da culinária Alentejana no pão algarvio que também é usado frequentemente como um […] Mais
O delicioso frango na púcara, um prato bem tradicional português, prático, fácil de fazer e delicioso, praticamente é pôr todos os ingredientes na púcara e esperar até ficar tudo bem cozido, praticamente impossível de falhar! Receita de Frango na Púcara Ingredientes Frango – 1 (Ou 600gr de Pedaços de Frango) Toucinho – 80gr Tomate – […] Mais
Não existe uma carne mais doce que coelho, e o coelho à caçador é uma forma fantástica de tirar todo o sabor e suculência do coelho, tradicionalmente era feito com coelho bravo, mas fica excelente com coelho manso. Receita de Coelho à Caçador Ingredientes Coelho – 1 (Por volta de 1.5 kg) Toucinho – 150gr […] Mais
Carapaus fritos é um prato que é bom quente a sair da frigideira ou como um petisco frio. Nas nossas ‘Tascas’ é um petisco que não pode faltar. E quanto mais houver melhor hehe! Acompanhe com açorda de coentros e alho ou com arroz de tomate. Receita de Carapaus Fritos Ingredientes Carapaus – 1 Kg […] Mais
Aqui vai um clássico da cozinha portuguesa, a famosa dobrada com feijão branco, dobrada é o o estômago de um animal (normalmente boi) cozido. Receita de Dobrada com Feijão Ingredientes Dobrada – 1 Kg Cebola – 1 Alho – 3 Dentes Louro – 1 Folha Vinho Branco – 1/2 Copo Tomate – 3 Polpa de […] Mais
Claro! O bitoque, prato presente em todos os restaurantes e tascas em Portugal, parece uma daquelas receitas básicas, e de certa maneira é, mas também é delicioso e sempre alguns restaurantes fazem as suas variações deliciosas, aqui vai uma receita simples, e a minha variação ao tradicional bitoque à Portuguesa! Receita de Bitoque à Portuguesa […] Mais
