Quem é que não adora frango? Bem tenro é delicioso e super versátil, podes fazer simples, podes juntar a massas e arroz, podes fritar, cozer, assar… Então que tal vermos quais as receitas de frango e galinha que são mais populares no Iguaria, eu retirei as que eram basicamente a mesma receita (arroz de frango […] Mais
Aqui está uma bela receita natalícia de frango, frango assado é sempre delicioso e uma forma rápida e deliciosa de cozinhar frango quando já temos as mãos cheias com todas as outras coisinhas boas para a mesa de natal, este frango é um pouco diferente porque também fazemos um delicioso recheio de miúdos de frango […] Mais
Ervas aromáticas (ou ervas de cheiro) são como o nome diz plantas que podem e são usadas para dar aromas em pratos de culinária, mas também podem ser usadas como alternativa natural para certos usos domésticos e industriais. As ervas podem ser usadas tanto frescas, secas ou fumadas, visto que processar as ervas amplificam ou […] Mais
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau, é tipo o primo dos pasteis de bacalhau, apenas dá menos trabalho a fazer e tal como o pastel é delicioso acabado de fazer ou no dia seguinte, perfeito para festas ou piqueniques! As pataniscas de bacalhau são um clássico da cozinha portuguesa, especialmente apreciadas na […] Mais
Esta receita é muito similar a receita de Halupki uma receita Ucraniana de couve recheada com carnes picadas e arroz com um molho de tomate, neste caso eu não adicionei o arroz e o molho de tomate é um pouco mais rico com cenoura mas a receita é muito similar e deliciosa. Receita de Couve […] Mais
Bela sandes de carne guisada, é uma deliciosa sandes e uma boa forma de utilizar cortes menos nobres de carne. Podes utilizar esta receita de carne para outros pratos, troca o pão por um arroz ou massa sem problemas. Receita de Sandes de Carne Guisada Ingredientes Carne de Vaca – 250gr Bacon – 3 Fatias […] Mais
Tempura é um prato tradicional da culinária japonesa, basicamente são vegetais, mistura de vegetais, peixe ou certos mariscos mergulhados num polme fino e fritos, uma variação de por exemplo os os peixinhos da horta. A origem deste prato é portuguesa, foi introduzida no Japão por meio dos missionários e comerciantes portugueses na cidade de Nagasaki […] Mais
Quem já é habitual do Iguaria, sabe como eu tenho um gosto especial por soja, é super saudável, barata e se bem utilizada, é deliciosa, esta é mais outra variação em molho de tomate. Esta receita para variar leva praticamente a mesma quantidade de carne moída de vaca e soja granulada, o que cria uma […] Mais
Espero que 2015 tenha sido bom e que 2016 seja ainda melhor, montes de novidades nossas para o ano hahahaha, sempre coisinhas boas, por isso só para começar o ano num bom pé, aqui vão algumas das minhas receitas favoritas de 2015! Onigiri de Atum – Uma forma diferente e prática de apreciar o delicioso […] Mais
Sal é essencial na culinária, poucas coisas são tão universalmente usadas, no entanto todos sabemos que mesmo sendo essencial para o corpo humano, sal é praticamente 99% cloreto de sódio (o restante 1% são outros minerais ou compostos que dão cor, sabor, textura diferente, dai existirem diversas variedades) e sódio (com potássio) é importante acima […] Mais
Uma Panela Eletrica (ou slow cooker, crockpot) é a mesma coisa que uma panela normal num lume muito baixo, então quais as vantagens deste genero de eletrodomestico, bem tal como uma panela de arroz esta consegue desligar-se sozinha antes de queimar a comida, quando toda a agua evapora a panela vai subir rapidamente de temperatura […] Mais
Mais outro prato simples, bom para o fim do dia. Para este prato fazes um refogado com carne picada, cogumelos e tomate, servido com um belo arroz de manteiga. Receita de Carne Picada com Cogumelos Ingredientes Carne Vaca – 300gr (Picado) Cogumelos – Uma Mão Tomate – 2 Cebola – 1 Alho – 2 Dentes […] Mais
