Hehehe o Natal está quase a chegar! Por isso nada como partilhar algumas das minhas receitas favoritas para o dia de Natal, normalmente o almoço de Natal tende a ser ou restos da consoada especialmente se foi bacalhau, por todas as razões óbvias ou então um prato mais leve e simples de fazer como peru […] Mais
Com o Natal a aproximar, nada como ver que pratos e doces que não podem faltar numa boa mesa portuguesa, aqui estão alguns dos pratos mais populares de Natal, separados por pratos e doces. Comidas Típicas para um Natal Português Pratos e Entradas de Natal Polvo Assado com Batatas Assadas – Polvo é um prato […] Mais
Uma super lista de dicas? Bem com o tempo fui fazendo uma lista de truques e dicas e depois esquecia de adicionar ao tópico correto ou ainda não tive tempo de criar um tópico sobre o assunto ou simplesmente é uma dica daquelas que não sei bem como partilhar sem ser num tweet :D Por […] Mais
Aqui vai a segunda parte das nossas sugestões de fim de ano, neste caso temos os pratos principais e acompanhamentos que ficam bem em qualquer mesa da passagem de ano! Pratos Principais de Peixe e Marisco Nada como um clássico do Ribatejo, este torricado de bacalhau com pimentos assados é um daqueles pratos de bacalhau […] Mais
Com o Natal a chegar já começamos todos a pensar nos pratos que vamos fazer para a Consoada e almoço do dia de Natal, como tal nada como rever algumas das tradições desta época Natalícia com as nossas receitas para os pratos tipicamente feitos por esta altura do ano e sim vem ai muito bacalhau […] Mais
Já que tivemos alguns interessantes mal entendidos por estes lados, nada como compilar uma tradução de palavras comuns nas nossas culinárias, uma espécie de mini glossário de termos gastronómicos de Portugal e Brasil que por vezes tem nomes diferentes ou pequenas variações no nosso Português de ambos os lados do Atlântico, também é interessante ver […] Mais
Feliz Páscoa! Aqui vão algumas das melhores receitas para experimentarem nesta Páscoa, algumas são populares ou muito tradicionais, outras são apenas receitas deliciosas que eu acho que ficam bem nesta altura do ano! Receitas Perfeitas para a Páscoa Folar de Carne Transmontano – Também conhecido por bola de carne transmontana, é um delicioso folar a […] Mais
Hummmm sopinha :) Fui outra vez ver ás estatísticas quais são as sopas mais populares neste ano, por um momento pensava que o caldo verde nem ia entrar na lista… que? é um dos meus favoritos! :) Top 10 Melhores Sopas no Iguaria 1. Sopa Alentejana – Não admira, existem diversas sopas alentejanas, mas são […] Mais
Caso desconheçam a Páscoa é uma das épocas festivas religiosas em Portugal, é a comemoração da ressurreição de Jesus Cristo, que ocorreu três dias depois de ter sido crucificado e como em todas as festas Portuguesas tem sempre muita boa comida á mistura. No caso da Páscoa para além da parte religiosa também se inclui […] Mais
Não interessa qual o ponto de Portugal, no Natal a canela está por todo o lado, seguido de perto pelo bacalhau, praticamente todos os menus vão sempre ter bacalhau, quer seja na consoada ou no dia de Natal, como alternativa também o polvo e as carnes assadas, então quais são os pratos tradicionais de Natal […] Mais
Agora com a chegada do Verão nada como fazer um especial com receitas do Algarve, onde o azeite é usado tanto para temperar como para cozinhar, juntamente com cebolas, tomates, pimentos, alho e ervas frescas como a salsa e coentros. A influência da culinária Alentejana no pão algarvio que também é usado frequentemente como um […] Mais
A chanfana é um prato típico da gastronomia portuguesa, tradicionalmente da zona da Beira Litoral. Existem diversas variações, mas a base é sempre a mesma, uma de aproveitar peças de carne menos nobres, um prato baseado no subaproveitamento, os restantes ingredientes são sempre baratos e fáceis de arranjar. As variações são mais nas peças de […] Mais
