Tradicional prato português com carapaus pequenos bem fritos com arroz de tomate! Carapaus estaladiços com um arroz de tomate com coentros cria uma combinação tradicional e muito popular em Portugal. Receita de Janquizinhos com Arroz de Tomate e Coentros Ingredientes Carapaus – 250gr (Pequenos) Cebola – 1 Grande (ou 2 pequenas) Alho – 3 Dentes […] Mais
Uma variação da receita de manteiga de ervas, juntado alho e pão torrado no forno, fácil de fazer e ideal para festas. Manteiga com ervas e alho, dentro de pão levado ao forno para torrar, cria umas deliciosas torradas de alho e ervas. Receita de Pão de Alho Caseiro Ingredientes Manteiga sem Sal – 250gr […] Mais
Bela e rústica salada, combinando fruta com presunto e queijo de cabra. Salada fácil de fazer e deliciosa, ideal para pequenas festas ou como aperitivo. Receita de Salada de Pêssegos, Presunto e Queijo de Cabra Ingredientes Pêssego – 1 Presunto – 250gr Queijo de Cabra – 200gr Rúcola – 300gr Vinagre Balsamico – A gosto […] Mais
Prato típico Algarvio com conquilhas e migas. Prato Algarvio que junta o marisco do Algarve com as migas do Alentejo. Receita de Migas com Conquilhas à Algarvia Ingredientes Conquilhas – 1kg Azeite – 100ml Cebola – 100gr Alho – 2 Dentes Tomate – 400gr Ovos – 3 Pão Caseiro – 200gr Coentros – 1 Ramo […] Mais
Mais outro doce Algarvio, desta vez os tradicionais Florados de Lagoa. Biscoito simples de amêndoa e açúcar coberto por fios de ovos. Receita de Florados de Lagoa Ingredientes Açúcar Pilé – 250gr Amêndoa – 250gr Água – A gosto Fios de Ovos – A gosto Instruções Se ainda não estão, começa por pelar as amêndoas (para […] Mais
Deliciosa sopa que usa um peixe não muito querido, este caldo é leve aromático e uma ideia excelente para uma refeição simples. Sopa de Cação é uma sopa simples mas suave com o contraste entre o peixe suave e caldo com bastante coentros, normalmente servido com pão dentro da sopa ou fora. Receita de Sopa […] Mais
O belo bolo de mel de sagres, rústico, denso e delicioso! O que dá um gosto especial é usar azeite como a gordura do bolo, combinado com o mel dá um sabor especial a este bolo tradicional de sagres! Receita de Bolo de Mel à Moda de Sagres Ingredientes Açúcar – 250gr Farinha – 300gr […] Mais
Esta conserva aparece muito como uma entrada em restaurantes, mas estas cenouras em conserva podem servir de acompanhamento a diversos tipos de pratos. As conservas de cenoura são uma combinação deliciosa combinação agridoce da doçura das cenouras e com o travo amargo do vinagre. Receita de Conserva de Cenouras à Algarvia Ingredientes Cenoura – 300gr […] Mais
Mais outro prato típico do Algarve! Sabe mesmo bem acabadinhas de fazer ou mais tarde como uma espécie de salada fria. Nada como umas belas favas salteadas com um bom chouriço caseiro. Receita de Favas à Algarvia Ingredientes Favas – 800gr (Descascadas) Chouriço – 150gr Chouriço Preto – 150gr Toucinho – 150gr (Ou bacon) Alho […] Mais
Sopa de Peixe e Tomate com Crotons (cubos de pão fritos em azeite) é uma daquelas sopas clássicas no Algarve. Esta é uma receita simples e deliciosa de sopa de peixe, fica boa simplesmente, mas se acrescentares crotons, bocadinhos de bacon, salsa ou cebolinho a sopa ganha um gostinho diferente. Receita de Sopa de Peixe […] Mais
Uma mousse de maça é uma deliciosa e saudável forma de transformar macas, deliciosa sozinha ou aditivo para outros doces ou pastelarias doces como substituto de uma bola de gelado. Receita de Mousse de Maçã Ingredientes Maçã – 6 ou 7 Iogurte Natural – 2 Canela – 1 Pau Limão – 1 Casca Açúcar – […] Mais
Aqui vai uma boa variação da sangria de vinho tinto, usando vinho branco tens uma sangria mais leve e mais agradável para o Verão, como qualquer sangria segue a receita a gosto, podes sempre variar as frutas e escolher frutas que gostes mais, nada como experimentar e criar a tua variação. Receita de Sangria de […] Mais
