Rojões é um prato típico do Minho, uma deliciosa iguaria de carne de porco aos cubos frita em gordura de porco com batatas aos cubos. Receita de Rojões com Castanhas Ingredientes Carne de Porco – 1Kg Toucinho – 100gr Louro – 1 Folha Cominho – 1 Colher de café Salsa – 1 Ramo Vinho Branco […] Mais
Qual que comprar manteiga com ervas já feita! Fazer a tua própria manteiga de ervas não só é muito mais saudável como o sabor nem se compara, esta é uma receita básica e deliciosa, mas podes trocar ervas ou usar as que tens, uma manteiga só com coentros não deixa de ser bem saborosa. Receita […] Mais
Deliciosa manteiga, alho assado é naturalmente doce e fumado, o que cria uma manteiga deliciosa para acompanhar bifes ou sandes de carne como Sandes de Carne Assada ou o nosso tradicional Prego. Receita de Manteiga de Alho Assado Ingredientes Manteiga sem Sal – 250gr Alho – 1 Cabeça Inteira Azeite – A gosto Sal – […] Mais
Aqui vai uma sandocha bem boa, nada fica tão bem como ovinho no pão e não dá trabalho nenhum a fazer. Receita de Sandes de Ovo Escalfado Ingredientes Pão Alentejano – 2 Fatias Ovo – 1 Alface – A gosto Tomate – A gosto Queijo Flamengo – 2 Fatia Vinagre de Vinho – A gosto […] Mais
Aqui vai um prato simples e delicioso de bacalhau, também um prato que faz render bem o bacalhau, podes sempre fazer um pouco mais de arroz e fazer com que dê para 6 pessoas. Receita de Arroz de Bacalhau Ingredientes Bacalhau – 400gr (+/- 2 Postas do Lombo) Arroz – 360gr Água de Bacalhau – […] Mais
Não existe uma carne mais doce que coelho, e o coelho à caçador é uma forma fantástica de tirar todo o sabor e suculência do coelho, tradicionalmente era feito com coelho bravo, mas fica excelente com coelho manso. Receita de Coelho à Caçador Ingredientes Coelho – 1 (Por volta de 1.5 kg) Toucinho – 150gr […] Mais
Nada como umas migas para acompanhar um bom prato de porco, migas são tradicionalmente uma bola de pão demolhado, uma espécie de papa deliciosa, especialmente se utilizarem bom pão alentejano. Receita de Migas de Pão Alentejano Ingredientes Pão Alentejano – 1 (Médio) Louro – 1 Folha Azeite – A gosto Alho – 4 Dentes Sal […] Mais
Ou arroz de tamboril com gambas é um delicioso prato de peixe, no arroz de tamboril por o tamboril ser um peixe suave é muitas vezes servido com gambas para dar um toque especial, super saudável e fácil de fazer. Receita de Arroz de Tamboril com Camarão Ingredientes Tamboril – 600gr Camarão – 200gr (ou […] Mais
Aqui vai mais um prato típico da culinária portuguesa, as papas de sarrabulho, esta é uma variação do sarrabulho a moda de Braga, basicamente um sarrabulho é uma massa de carne e pão cozinhada com sangue de porco, deliciosas e normalmente servidas como um acompanhamento (papa mais espessa) ou sopa (papa mais liquida). A diferença […] Mais
Nada como gelado de banana, e se eu disser que é um gelado cremoso e delicioso SÓ com banana! Soa melhor? E que podes fazer em casa sem uma máquina de fazer gelado, soa ainda melhor? É verdade a banana é um daqueles frutos que depois de congelado ainda consegue ser batido para criar um […] Mais
Aqui vai uma variação deliciosa para uma salada de atum, é uma receita fantástica para o verão, em vez de molhos pesados com maionese, é uma salada fresca com atum e com um ovo mal cozido, muito mais fresco e saudável. Receita de Salada de Atum com Ovo Ingredientes Tomate – 2 Médios Maduros Cebola […] Mais
As famosas pêras bêbadas, parece uma daquelas sobremesas um pouco esquisitas, pêras e vinho tinto, mas no fundo é uma deliciosa combinação, e como as pêras são um fruto mais duro elas aguentam bem ser cozinhadas ficando macias e doces, uma pura iguaria. Receita de Pêras Bêbedas Ingredientes Pêra Rocha – 8 Açúcar Amarelo – […] Mais
