Eu adoro uns belos scones e na minha opinião são um belo docinho para o pequeno almoço ou brunch ou para a manhã do dia 1 hehehe? Assim simples ou á maneira britânica com manteiga, natas coaguladas, mel, uma geleia, compotas caseiras, doces, chocolate até coisas mais salgadas como queijos frescos ou de creme ou […] Mais
Espero que tenham tido um Natal bem catita, esta receita saiu de uma manhã de preguiça e ir fazer torradas e notar que o as bolinhas de pão de lenha estavam duras que nem pedra! Hahahah por isso nada como fazer uma fatias douradas ou french toast com o pão de lenha e tenho que […] Mais
É Natal, por isso nada como uma Roupa Velha, este é um prato emblemático da região do Minho mas comum por todo o Portugal, especialmente se vais cozinhar bacalhau, originalmente, este prato era preparado com as sobras do bacalhau da consoada, sendo servido no almoço do dia 25 de dezembro. Inicialmente, a roupa velha estava […] Mais
Os Pãezinhos de Batata, conhecidos como Potato Rolls (Bolinhas de Batata) ou Dinner Rolls (Bolinhas de Jantar), são uma versão americana de pães fofinhos que pela adição de puré de batata ganham uma consistência super interessante. Estes pãezinhos, além de serem incrivelmente macios e saborosos, têm uma textura única graças ao amido da batata, que […] Mais
Feliz Natal, parece que eu, tal como todos os centros comerciais, supermercados, pastelarias já estão a montar árvores, cozinhar bolos rei, a pôr decorações e a fingir que meio de Novembro já é Natal ;D De qualquer forma no ano passado eu estava a pensar escrever um livro de receitas, em especial para o Natal […] Mais
Feliz Dia de São Martinho! Por isso nada como partilhar uns fantásticos queques de castanhas, eu sei que soa estranho e têm um aspecto básico, mas eu garanto que são dos melhores queques que vão alguma vez comer, em especial se tal como eu adoram castanhas, são super cremosos com um aroma intenso a castanhas […] Mais
Estou quase a acabar o especial de panelas de pressão, por isso nada como partilhar esta receita de pernas de peru estufadas na panela de pressão, esta maneira e fazer no forno acho que são as formas ideias de cozinhar pernas de peru, muito porque estas são uma carne bem rija e claro peru tem […] Mais
Eu tenho que ser honesto meus caros queques, não sei o que gosto mais… de queques doces ou salgados, eu gosto de ambos, eu até gosto da palavra queque, por todas a razões óbvias :) sabiam que esta até pode ser usado como uma onomatopeia Quequekekekekekekekkkkkk brasiuuuu láálááláááá…. Olha… deu-me um queque, voltando a conversa, […] Mais
Se a vossa reação for algo como… mas que raio? Então temos algo em comum hahahaha. O que temos aqui literalmente é massa de ramen triturada numa pasta, moldada em aglumerados, temperados com caldo de galinha e cobertos de chocolate hahhaha, bem vindos ao Japão, ok eu vou ser mais descritivo, porque este snack não […] Mais
Podem ver por aqui no Iguaria que quando falta-me imaginação muitas vezes vai um arroz frito, simplesmente é uma refeição simples e sempre deliciosa em especial para aproveitar restos, neste caso tinha uma bifana a mais e o resto de kimchi, por isso vai tudo, um belo arroz frito com inspiração Sul Coreana, de notar […] Mais
HA eu fiz este prato para um amigo meu que passava todos os dias a almoçar basicamente bifanas ou bifes… primeiro carne todos os dias é um pouco… bem pouco equilibrado nutricionalmente, o melhor é sempre diversidade, quanta mais diversa for a tua alimentação, melhor! E no caso da carne, nada como comer, umas quantas […] Mais
Para mim o que torna o crepe francês único é a versatilidade, não existem falta de receitas de “crepes” ou massas assim fritas numa frigideira, o que torna o crepe francês único é que que combinas uma receita simples, com ingredientes simples para criar uma base deliciosa para todo o género de pratos, desde sobremesas […] Mais
