Então que tipos de leite e derivados de leite é que existem? Muita gente pergunta em especial a diferença entre natas e creme de leite, por isso nada como explicar todos os tipos de leites e derivados mais comuns, com a exceção de iogurtes e produtos fermentados de leite ou por exemplo queijos. Diferentes Tipos […] Mais
Aqui vai um delicioso gratin de peixe, esta é uma simples tarte de peixe com uma cobertura de pão e queijo, muito similar a uma “fish pie” ao estilo dos Ingleses mesmo que essa seria com puré de batata a substituir o queijo, de qualquer forma o resultado final é fantástico. Receita de Gratinado de […] Mais
É Natal por isso temos mais um docinho hoje, aliás um dos meus favoritos, o creme de caramelo é muito similar a um leite creme mas com um sabor intenso a caramelo, é uma sobremesa simples de fazer e deliciosa, podes cobrir com nozes ou amêndoas, vamos então a receita! Receita de Creme de Caramelo […] Mais
Para hoje tenho os Kitkat Cookies & Cream, eu sei que já falei antes mas esta versão tem ingredientes ligeiramente diferentes (os outros eram britânicos e estes são portugueses) mesmo que o resultado final… hummm é diferente mas não sei se diferente o suficiente! ;D Os ingredientes do Kitkat Cookies & Cream: Açúcar, farinha de […] Mais
Mais uns biscoitos Russos, Pryaniki Korovka de Leite Condensado, são uns biscoitos um pouco diferentes mas muito similares aos Pryaniki de Baunilha que eu gostei mas estes são recheados de um creme de leite condensado. Os ingredientes são: Farinha de trigo, açúcar, recheio de leite caramelizado (açúcar, água, óleo de palma, leite em pó magro, […] Mais
Uma coisa maravilhosa de um pudim de leite condensado é que este sai sempre bem, um problema de fazer um pudim é que é uma receita temperamental, o tipo de ovos, os tempos, os fornos até a temperatura da cozinha pode influenciar a cozedura de um pudim, este pode talhar este pode desfazer ou ficar […] Mais
Hoje temos um 2 em 1, dois chocolates da Hershey’s, a versão clássica creamy milk chocolate (chocolate de leite) e a versão cookies ‘n’ creme (biscoitos de chocolate com creme, ie oreos), a Hershey’s é um dos maiores produtores de chocolate no mundo mas o seu foco é acima de tudo no mercado americano, até […] Mais
Creme de Ovo, também conhecido por Doce de Ovos, é basicamente uma mistura de ovos cozinhada com uma calda de açúcar, é deliciosa como recheio ou cobertura para uma série de doces, devido ao seu sabor forte doce não é muito indicado para fazer e comer sozinho, para isso é preferível um leite creme. Receita […] Mais
Quem não adora um belo e cremoso arroz doce, neste caso temos um feito com leite de amêndoa, perfeito para quem tem alguma alergia ou um pouco de intolerância a lactose, claro que em termos de sabor fica um pouco diferente mas leite de amêndoa tem uma cremosidade agradável e ao juntar todos os sabores […] Mais
Aqui vão uns deliciosos pasteis, recheados com um creme delicioso de camarão e alho, ficaram fantásticos, mesmo que é verdade tem que se ter cuidado a comer, uma trinca pode deitar creme por toda a parte ;) Receita de Pasteis de Creme de Camarão Ingredientes Massa Quebrada – 1 Rolo (200gr) Ovo – 1 Camarões […] Mais
Oreo de Chocolate de Leite? :D bem eu comprei o pacote destas bolachas para usar como decoração para um bolo (que por acaso ainda não publiquei hehehe), pessoalmente eu não compro Oreo mas já comi antes e até gosto, especialmente a bolacha, o creme é… bem creme não tem nada assim de mais, eu na […] Mais
Muitos dos bolos e doces que tenho feito ultimamente têm levado doces de ovos ou creme de pasteleiro, por isso porque não partilhar mais uma variação deliciosa do creme de pasteiro. Um creme de pasteleiro é basicamente um creme suave de gemas, natas, leite reforçado por farinha ou maizena para criar um creme lustroso, claro […] Mais
