Quem é que não adora “passear” pelo supermercado e ver algo de novo e pensar… hummm eu consigo fazer algo com isto! ;D Nos Estados Unidos da América e… isto não é nenhum incentivo em relação ao pão nos Estados Unidos, o pão deles na generalidade é absolutamente atroz! O pior pão em Portugal é […] Mais
Ahhh Kitkat eu adoro toda a variedade de aromas e experiências, cada vez que aparecem uns aromas novos lá vou tentar comprar e experimentar ;D Neste caso temos a versão Kitkat Pêssegos, o que é interessante sendo um aroma mais “simples” (conhecendo os japoneses podíamos ter 10 diferentes tipos de aromas a pêssegos) que é […] Mais
Vieram perguntar-me qual era o meu pudim favorito… hummm eu adoro pudins, mas é mais o caso do meu pudim favorito é o que me apetece naquele momento, mas no geral eu gosto mais de pudins mais leves e cremosos tipo flan, que pudins de gemas ou pudim de Abade de Priscos, não que não […] Mais
No outro dia eu falei um pouco sobre nutrição e refeições saudáveis e defini por alto a importância da Biodisponibilidade de um alimento, esta é a capacidade de absorção deste pelo corpo humano, isto é importante para diversas ciências, de nutrição, fármacos, ambiental, etc. No caso nutricional é quanto do que ingerimos é convertido em […] Mais
Para o dia de Carnaval que tal algo mais internacional hehehe até rimo, que tal um clássico britânico e indiano, caso não conheçam é um prato bem comum em restaurantes indianos no ocidente, este é uma variação do prato tradicional indiano de frango de manteiga que foi modificado por restaurantes indianos no Reino Unido. Este […] Mais
Estamos em época de Carnaval o que quer dizer boa festa ;D então que tal uns belos Croquetes de Alheira de Mirandela, pode parecer complicado mas na verdade é basicamente um molho bechamel espesso, um refogado e uma alheira de mirandela, moldar e fritar, não é assim tão complicado :) Pera ai, croquetes, mas estas […] Mais
Uma coisa que acontece até com frequência… pelo menos comigo hehehe é fazer ajustes a receitas, por diversas razões, posso não ter um ingrediente especifico, quero fazer uma variação mais saudável, tenho curiosidade se funciona ou não, por isso nada como criar um guia, eu quero este guia bem prático e não tanto técnico, claro […] Mais
Ena ena o dia de São Valentim ou dia dos Namorados está aqui a porta, normalmente por esta altura eu faço uns biscoitos em formato de coração ou alguma compilação de doces bons para o São Valentim para partilhar, mas este ano eu estou numa de dar uma boa receita! (Não que as outras sejam […] Mais
Eu já tinha feito uma lista assim general de termos culinários brasileiros e portugueses, mas muitas das perguntas acabam por ser também quais são os termos em inglês e termos mais genéricos… e eu estava a pensar se era melhor fazer uma grande atualização do artigo velho ou simplesmente criar um novo… hummm como podem […] Mais
Não é a primeira vez que falo de Pretz ou até desta variação os Pretz Smoky, com a versão Pretz Smocky de Batatas Assadas com Manteiga, Pretz são uma marca de bolachas salgadas em pauzinhos da Japonesa Glico, são a versão salgadas dos Pocky com uma enorme variedade de tipos e aromas, a versão Smoky […] Mais
No outro dia fui falar de adoçantes e dos problemas com adoçantes, mas se queres cortar um pouco nas calorias e aumentar as propriedades nutricionais existem diversas algumas alternativas mais saudáveis para adoçar, sem ser com açúcares ou adoçantes, claro que nem todos são ideais, senão só usávamos esse, mas para certos preparados e receitas […] Mais
Estava a pensar fazer umas almôndegas e tinha umas fatias de broa de milho… hummm nada como experimentar hahaha, de positivo acho que ficou a textura, elas ficaram muito mais cremosas e menos esponjosas, também em termos de sabor é uma boa combinação com porco, como menos positivo acho que ficaram um pouco mais doces […] Mais
