Estava eu a passear por Portugal e pensei, olha…. porque não ir a Óbidos, eu sei que é um lugar bem turístico, mas eu tinha curiosidade e tenho que admitir que até gostei, tem o seu charme e não é a primeira vez que vou a sítios pelo mundo fora que são um pouco “tourist […] Mais
Quando está fesquinho, nada como umas belas almôndegas ;D São simples de fazer este primo afastado do rolo de carne hehehe, eu gosto de almôndegas, acho que são super versáteis, mesmo que o mais habitual é fazer bolinhas de carne de vaca, mas não precisas de te limitar com carne picada, podes fazer com porco, […] Mais
Clássico acompanhamento britânico para um fish & chips (olha… outra invenção portuguesa, á pois é!), existem diversas receitas, mas basicamente vão todas dar ao mesmo, a grande diferença é que ou trituras/esmagas pouco as ervilhas, se fazes uma versão como a minha mais rústica ou uma versão mais triturada e cremosa, mas isso é um […] Mais
Eu gosto bastante de bolo/pão de banana, muito porque eu como bastantes bananas e acabo por ter bananas a mais e é uma forma deliciosa de aproveitar bananas que já estão demasiado maduras ;D Neste caso eu fui por uns queques de banana e maçã, que ficaram super fofos e cremosos, com a maçã e […] Mais
Estava a passear pela Sertã e pensei, ena deixa experimentar esta edição limitada de Pocky de Coco com Açúcar Mascavado ou Pocky Coconut & Brown Sugar, não, não existe nenhum sítio na Sertã a vender estes produtos, era bom mas não hehehe, eu trouxe comigo, já agora produzido pela Glico na Tailândia ;D Vamos aos […] Mais
Para o São Martinho que tal um Pastelão de Ovos com Rama de Nabo, tem piada que a palavra pastelão pode querer dizer todo um género de pratos, tanto em Portugal no Brasil, pode ser um pastel grande recheado (algo similar a um pastel de massa tenra) ou pode querer dizer um pão recheado, semelhante […] Mais
Hehehe eu já falei antes deste género de Gomas, neste caso temos as Gomas de Sumo de Laranja, produzidas pela Meiji, mas praticamente qualquer marca japonesa faz o mesmo, criam gomas e rebuçados com aromas muito autênticos ou simplesmente com sumo ou raspa da fruta, o que mesmo num produto simples de consumo de massa […] Mais
E para hoje temos a continuação da minha compilação de termos culinários de todos os raises com ligações a Portugal e Português, já criei o dicionário de culinária de Angola, o dicionário de culinária de Moçambique e o dicionário de culinária de Timor Leste, por isso para hoje temos o dicionário de culinária de Macau […] Mais
Para o Halloween que tal em vez de algo assustador, que tal algo delicioso, que tal frango tipo pipoca ou como se diz em inglês “popcorn chicken” esta forma de cozinhar frango ou galinha foi inventada em 1992 pela KFC, basicamente é o mesmo que nuggets de frango ou frango panado, a diferença é que […] Mais
Já que compilei dicionários culinários de Angola e Moçambique, então que tal continuar, neste caso vamos mais para o oriente, para Timor Leste, Timor tem a particularidade de mesmo tendo como línguas oficiais o Tétum e o Português, esta têm diversos dialetos como o bunak, makasae, galoli, fata-luku, kemak, mambae e o tokodede, mas como […] Mais
Já todos passamos pela secção do leite no supermercado e hoje em dia está absolutamente cheio de “leites vegetais” e até já podemos ter provado algumas destas bebidas, as chamadas “alternativas ao leite” ou bebidas vegetais, apareceram inicialmente como uma alternativa para quem têm intolerância a lactose mas quer continuar a beber leite ou produtos […] Mais
Mais outro produto japonês, mesmo que este é um produto, um pouco mais restrito, temos para hoje Rebuçados de Matcha Tsujirihei Honten, Tsujiri Honten é o mesmo que casa de chá Tsujiri, esta é uma casa de chá famosa pelo chá de Uji, um dos chás verde matcha mais famosos e apreciados do Japão, a […] Mais
