Há receitas que são verdadeiras memórias de infância, e os peixinhos da horta são sem dúvida uma delas! A versão clássica com feijão verde longo é deliciosa, mas por vezes é difícil de arranjar especialmente fora da época, por isso porque não experimentar com feijão verde redondo que é muito mais comum especialmente congelado, quase […] Mais
Para arrancar este especial, que tal esta fusão, peixinhos da horta, mas com o polme tradicional japonês de tempura, de notar que usei farinha já pronta para tempura, no Japão é comum existir uma série de produtos que só existem para facilitar passos na cozinha, mas não para fazer todos os passos, este é um […] Mais
Quem é que não adora peixinhos da horta, neste caso eu fiz estes com cerveja, eu acho que pus um pouco demais por isso ficaram mais fofinhos e menos estaladiços, de qualquer forma ficaram deliciosos e claro acompanhados de arroz de tomate o arroz perfeito para acompanhar qualquer frito. Caso não conheçam, peixinhos da horta […] Mais
Ui com o Carnaval a bombar nada como uns peixinhos da horta para fazer para a festa, esta é uma das receitas clássicas de peixinhos, a receita varia muito no líquido para criar o polme, muitas vezes é água gelada se queres uma versão mais estaladiça tipo tempura, outras vezes é leite se queres uma […] Mais
Aqui está uma deliciosa variação da receita clássica dos peixinhos da horta, misturando alho e cenouras e cozinhando em pedaços maiores, um pouco entre peixinhos da horta e pataniscas de legumes, o resultado final não deixa de ser fantástico. Receita de Peixinhos da Horta Rústicos Ingredientes Feijão Verde – 500gr Cenoura – 2 Alho – […] Mais
Claramente um dos meus pratos favoritos de todos os tempos, os peixinhos da horta são basicamente feijão cozido e depois frito num polme, esta versão leva leite e eu fritei em grupos em vez de individualmente! Receita de Peixinhos da Horta Fofinhos Ingredientes Feijão Verde – 500gr Farinha – 4 Colheres Sopa Cheias Fermento – […] Mais
Receita muito muito tradicional Portuguesa. Peixinho da horta é um um prato que tanto serve para petisco como para uma refeição, basicamente é feijão verde tenro frito num polme, podes fazer assim bem crocante e fino ou podes fazer peixinhos da horta com colheradas de polme como se fosse uma patanisca. Podes também aproveitar e […] Mais
Peixinhos da horta, tal como uma tempura do Japão, são uma forma versátil de cozinhar especialmente legumes, não é preciso ser sempre feijão verde, neste caso como só tinha uns restos de feijão verde fiz estes peixinhos com praticamente só couve flor e ficaram fantásticos! Receita de Peixinhos de Couve-Flor Ingredientes Feijão Verde – 100gr […] Mais
Ohh ohhh com o Carnaval á porta, que tal fazer uns fritinhos bem crocantes de cebola, uma espécie de pataniscas, eu já fiz várias variações destas receitas de bolinhos fritos, o que eu posso dizer hahahah eu gosto de bolinhos fritos, mas estes normalmente são com couve, porque acho que combinam na perfeição, mas neste […] Mais
A pescada frita é um dos petiscos mais queridos da gastronomia portuguesa! Hahahah bem se não é então devia ser, e esta receita tradicional com polme de cerveja é absolutamente irresistível e perfeita, eu gosto de polmes de leite moles e tal, mas para o dia de Portugal temos de celebrar com um polme bem […] Mais
Comprei uma mistura de cogumelos orientais num supermercado português e pensei…hummm o que fazer com eles ;D É impressionante como nos últimos anos a variedade de cogumelos disponíveis nos supermercados portugueses tem aumentado significativamente, o que é perfeito para quem, como eu, adora experimentar novos sabores, especialmente em pratos como a tempura. Já agora só […] Mais
Feliz Maio! ;D Este ano vamos ter um maio…r especial, ou melhor um especial em Maio? Hehehe um especial sobre o Japão… o mês inteiro com coisinhas boas nipónicas para partilhar! ;D Como sempre vai ser uma mistura de receitas, de dicas e truques e claro de produtos japoneses, de notar que algumas receitas são […] Mais
