Um belo e simples prato, por um lado fazer um estufado de frango com pimento e por outro fazer um belo risotto com os miúdos. Podes fazer um arroz normal com o frango se não tiveres miúdos ou um simples risoto de frango sem os miúdos. Receita de Risotto de Frango com Pimentos Ingredientes Frango […] Mais
Citrinos são uma família de frutas extremamente populares e com razão, super deliciosas e super versáteis, podem ser comidas simples, podes usar em cozinhados, podes usar para preservar alimentos ou fazer bebidas deliciosas, aqui vão umas boas dicas que podes não conhecer desta família tão interessante! :D Laranjas tendem a ser mais doces quando maior […] Mais
Prato delicioso de beringelas, com uma combinação de beringela assada e salada por cima é fantástica!!!! Serve 4 como acompanhamento ou entrada, serve 2 como prato vegetariano. Pode ser servido com arroz ou salada. Receita de Beringelas Assadas com Tomates Agridoces Ingredientes Beringela – 2 Alho – 3 Dentes (Fatiados) Cebola – 1 Grande (Fatiada) […] Mais
Tenho que admitir que não sou super fan destas competições, as melhores praias, as melhores pessoas, as melhores receitas, tudo é relativo, depende muito da disposição, opinião de uns peritos ou de uma maioria não torna algo melhor, mas re-encontrei as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa que em 2011 comparou 70 pratos famosos portugueses e […] Mais
Nada como uma postazinha de salmão bem tenra em cima de uma cama de legumes estufados, deliciosooooooo :) Para fazer este prato é importante cortar os vegetais um pouco grossos mas todos com mais ou menos a mesma grossura assim tens mais textura e cozinham por igual. Receita de Salmão com Legumes Estufados Ingredientes Salmão […] Mais
Stroganoff é uma famosa receita russa, consiste num estufado de tiras de carne num molho de natas, normalmente com cebola e cogumelos, é delicioso e bastante prático de fazer! Para fazer um Stroganoff basicamente fazes um refogado ao qual vais adicionado ingredientes e aumentado o prato, acaba por ser um prato simples e versátil de […] Mais
Uma daquelas receitas simples, eu gosto da combinação dos pickles para dar um travo mais agradável e menos doce a salada. Podes fazer num instante, é só cozer o arroz e o ovo, o resto é só misturar. Receita de Salada de Atum com Ovo Ingredientes Atum – 1 Lata Cebola – 1 Grão de […] Mais
Para variar comprei umas salsichas tipo brasileiro, são parecidas com as salsichas frescas tradicionais, têm é uma mistura diferente de aditivos e provavelmente de partes do porco e por isso tem um sabor bastante distinto, para além do formato mais rechonchudo, a receita foi simples, grelhando as salsichas, fazendo um refogado com cogumelos servido com […] Mais
Eu adoro este género de pratos “en papillote”, primeiro porque dão pouco trabalho, mas também porque é difícil que corra mal, é literalmente arranjar tudo e esperar até ficar pronto. Receita super versátil, podes trocar por outro peixe e temperar mais suave ou mais forte que vai sempre sair bem. Receita de Pescada em Papilhote […] Mais
Mas que delicia, esta é mais uma receita para aproveitar restos, pus praticamente o que tinha no frigorífico com a couve, ficou excelente. Se tiveres frango já feito, tipo churrasco também podes fazer esta receita é só aquecer o frango ou podes desfiar e misturar com a couve, fica muito bem! Receita de Frango com […] Mais
Eu gosto deste género de pratos, simples deliciosos e aromáticos, para este eu usei aquela Pasta de Caril Vermelho Tailandês que já tinha falado, mas é claro podem sempre fazer a vossa própria pasta de caril. Para este prato, começas por refogar a cebola, seguido de cozinhar a carne, o tomate e juntas perto do […] Mais
Um pouco inspirado pela Demonstração de Culinária Tailandesa que tivemos semana passada, aqui vai o molho ex-libris tailandês, não vou só falar desta versão do molho Sriracha Uni-Eagle, mas um pouco do molho em si, visto existirem diversas marcas e inclusive é um molho simples que podes fazer em casa! Este molho foi originalmente criado […] Mais
