De uns 2 em 2 anos, eu gosto de partilhar artigos com receitas recomendadas, pois percebo que nem todas se enquadram na categoria de “Iguaria” (onde coloco as receitas verdadeiramente excecionais, claro!). Para ser sincero, estas são receitas que me surpreenderam nos últimos anos ou que são simplesmente divinais. Afinal, mesmo numa página de culinária, […] Mais
Já que o artigo anterior com os termos culinários ou melhor Dicionário Culinário de Angola foi tão popular… vamos então dar um saltinho a Moçambique, se calhar sou eu, mas acho tudo isto muito interessante, acho que se aprende muito sobre a culinária, cultura e interesses pela língua e pela comida, não é? A culinária […] Mais
Não existe nada melhor que petiscar durante as celebrações dos Santos Populares, aliás aqui entre nós… a minha opinião é que a melhor coisa das Festas Populares são todos os petiscos e boa bebida, por isso nada como partilhar as receitas bem tipicas para as Festas dos Santos Populares que publicamos aqui no Iguaria, temos […] Mais
Será que sou eu que penso que alguns destes produtos começam a ter nomes ridiculos? Apresento as Batatas Fritas Pringles Passport Flavours Italian Style Pepperoni Pizza Flavour, uau… é comos ingleses dizem de “encher a boca”, até repetem a palavra “flavour”, mas pronto saltado o nome, são mais outro sabor da edição limitada de Pringles […] Mais
Podemos todos partilhar a mesma língua, mas nem sempre partilhamos os mesmos termos ou até conceitos, em especial na cozinha, ingredientes diferentes, técnicas diferentes, expressões diferentes, por isso nada como explorar um pouco os termos culinários de Angola! Seria preferível que todas as coisas tivessem os mesmos nomes, sim, sempre facilita a comunicação, mas também, […] Mais
Amanhã é domingo de Páscoa, por isso… nada como partilhar umas boas recomendações para um belo almoço de Páscoa, para algumas pessoas o almoço de Páscoa é uma grande ocasião com toda a família e uma mesa bem recheada, para outras pessoas é uma refeição mais simples, mas é uma boa oportunidade para experimentar algumas […] Mais
Existe uma série de produtos e ingredientes que nunca podem faltar na minha despensa, coisas como leite, ovos, manteiga, farinha… mas em vez de fazer uma lista detalhada da minha dieta (bem… talvez um dia, mas eu não diria que a minha dieta é das melhores ou ideais, porque mesmo tendo uma dieta saudável eu […] Mais
Para o dia de Carnaval que tal algo mais internacional hehehe até rimo, que tal um clássico britânico e indiano, caso não conheçam é um prato bem comum em restaurantes indianos no ocidente, este é uma variação do prato tradicional indiano de frango de manteiga que foi modificado por restaurantes indianos no Reino Unido. Este […] Mais
Nem sei se deveria fazer um “especial” do Iguaria, todos os anos por esta altura vou sempre publicar uma pilha de receitas de Natal! Natal é sempre Especial! ;D Este ano vou juntar com as receitas para a passagem de ano, porque não é tudo especial hehehehe, como sempre no fim do especial vou atualizar […] Mais
Eu tenho sempre curiosidade com sabores novos, mas para ser honesto eu prefiro mais batatas fritas comuns ás pringles, mas ao contrário dos Estados Unidos, Japão até Espanha, em Portugal não aparecem muitos aromas novos, anda sempre tudo a volta dos mesmos sabores de sempre e quando aparece um novo este tende a não ser […] Mais
Estava a ler uns comentários pelas Internets com pessoas a perguntar sobre boas ideias para refeições saudáveis e económicas e os comentários de volta rondavam coisas como massa com atum, arroz com salsichas ou outras comidas processadas (comprar a lasanha desta marca ou a comida para levar para casa deste supermercado) e eu fico um […] Mais
Ok, se calhar o titulo é demasiado abrangente, não vou descrever todos os processos, técnicas e eventos que definem a Pastelaria ou Padaria, não só é um tópico complexo, mas é longo o suficiente para encher um livro, não, não, hoje eu quero falar de algo mais simples, eu quero saber porque é que quando […] Mais
