Para o São Martinho que tal uma bela panna cotta italiana com uma deliciosa compota caseira de maçã, hehehe não sei se é bem relacionado com o São Martinho, mas é uma combinação deliciosa, uma panna cotta é cremosa com um toque ligeiro a baunilha e esta compota têm aquele aroma caramelizado da maçã com […] Mais
Eu sei eu sei é frango, aliás é algo entre um stroganoff de frango (algo que não sabia, mas aparentemente é algo muito popular no Brasil) e frango estufado, mas aqui o rei é o puré de batata caseiro, cada vez que faço puré de batata eu fico sempre espantado e a pensar porque é […] Mais
Este género de massas no forno com ingredientes ao calhas são mesmo o meu estilo, lembra-me do “esparguete surpresa” ou “massa primavera” aquelas receitas com nomes estranhos da cantina da escola, hahahaha tudo receitas que tinham sempre o mesmo nome mas nunca eram iguais hahaha, realmente surpresas ;D Para esta minha “massa surpresa”, eu fiz […] Mais
As minhas desculpas se vieste aqui a procura de uma receita de tortellini, é uma daquelas coisas que um dia destes tenho que experimentar fazer em casa, estes tortellini são semi-frescos dos frigoríficos do supermercado, estavam em promoção por isso nada como experimentar, a receita é se calhar mais do molho branco de queijo que […] Mais
Sim sim simmmmm! Eu adoro estes queques salgados, eu já fiz toda uma série de variações e experiências, são um formato super versátil e delicioso, tal como folares salgados e bolas de carne são o género de coisa perfeito para levar para a praia, piqueniques, festas, podes aproveitar restos e ao contrário de folares que […] Mais
Hahaha oh meu deus, tenho duas confissões em relação a estes queques, primeiro eles estavam deliciosos e vale a pena fazer a receita em casa, logo não levem as minhas críticas como críticas do resultado final, longe disso, o segundo ponto é que eu enganei-me na receita hahahaha, eu estava a cozinhar várias coisas ao […] Mais
Ena ultimamente estou a falar muito de fritos, o que para mim pode ser um pouco fora do habitual, não porque eu não gosto de fritos, longe disso, eu adoro fritos, acho que quase toda a gente adora, é mais que eu tento evitar fazer fritos, logo faço só 1 ou 2 vezes por mês, […] Mais
Para mim o que torna o crepe francês único é a versatilidade, não existem falta de receitas de “crepes” ou massas assim fritas numa frigideira, o que torna o crepe francês único é que que combinas uma receita simples, com ingredientes simples para criar uma base deliciosa para todo o género de pratos, desde sobremesas […] Mais
O glacê de açúcar, também conhecido como icing ou frosting, é basicamente um creme doce onde se mistura açúcar com outro ingrediente como água, leite, claras de ovo, manteiga, queijo creme, etc. Muitas vezes também são adicionados aromas, como baunilha ou chocolate e corantes para ganhar uma cor e ficar “mais giro” ;D hahaha eu […] Mais
Para o 25 de Abril!!!! Já agora feliz 25 de Abril… Nada como falar de bolachas Oreo Red Velvet heheheh, caso não conheçam é um tipo de bolo de chocolate, para ser mais específico bolo cacau, que por usar o processo alcalino Holandês para processar o cacau o cacau tende a ter uma cor mais […] Mais
Caso não conheçam um fig roll ou biscoito recheado com figo é um tipo de biscoito muito popular pelas nações… anglofonas? (Espero não estar a inventar palavras hahahah), por todos os paises que falam ingles, dos Estados Unidos ao UK e todos os paises influenciados por estes, como ex-colónias. As marcas mais famosas são os […] Mais
Feliz dia dos Namorados! ;D Isto é só festas de seguida, também conhecido pelo dia de São Valentim ou aquele dia em Fevereiro em que temos que correr para arranjar qualquer coisa cor de rosa hehehe e eu comecei com esse sentimento estava a pensar em fazer brigadeiros brancos com sprinkles cor de rosa, mas… […] Mais
