Hahaha eu tenho que admitir que eu sou mais de aletria bem rija que se corta com a faca, para um doce cremoso eu prefiro arroz doce, mas como me disseram que pelo São Martinho é comum fazer-se aletria mais mole e cremosa, lá fui investigar receitas e fazer uma, pelos ingredientes e técnicas é […] Mais
Com o São Martinho, tenho sempre uma pilha de castanhas por perto, por isso nada como aproveitar e fazer uns deliciosos queques de castanhas, estes como são um pouco secos depois de cozinhar podes adicionar uma calda de baunilha ou uma calda de leite para tornar eles mais fofinhos, vamos a receita. Receita de Queques […] Mais
Com o São Martinho a porta dá vontade de fazer biscoitos e bolos e tomar um cházinho molhando uma bolacha, por isso que tal uns caracóis de canela, eu já fiz algumas variações e esta é mais outra, são um docinho perfeito para esta altura do ano , são fofinhos deliciosos e perfeitos bem morninhos […] Mais
Hummm bacalhau huummmmm, uma lasanha de bacalhau é uma deliciosa forma de comer bacalhau hehehe, neste caso também é uma excelente forma de aproveitar, visto que tinha já 2 postas altas cozidas, a receita basicamente foi fazer um refogado rápido com o bacalhau, definhar um pouco os espinafres e fazer um bechamel caseiro, depois é […] Mais
Que tal para hoje uma bela lasanha super rústica de carne, bacon e espinafres, com bechamel caseiro e uma bela camada de queijo flamengo e parmesão, ficou super catita só a escrever agora estou a ficar com água na boca hahahaha, vamos a isto! Receita de Lasanha de Ragù de Carne e Espinafres Ingredientes Massa […] Mais
Outra vez Kitkat de Matcha? Hehehe eu sei eu adoro matcha aliás eu gosto da maioria de chás e sim eu já falei antes de Kitkat de Matcha, muito porque no Japão é muito comum com diversas variedades e neste caso temos outra variação do Kitkat de Matcha, eu estou a chamar de Europeu, porque […] Mais
Agora em retrospetiva se calhar devia fritar mais peixe em polme, mas não sei porque pescada é o meu favorito, acho que é muito porque a pescada não tem muito sabor mas tem uma boa textura e fritando assim num polme podes criar um contraste e melhorar 1 bilião de vezes o sabor, neste caso […] Mais
Quem é que não adora de umas belas pataniscas de bacalhau, podes fazer como um petisco ou parte de uma refeição ou piquenique e visto estar envolta em polme podes aproveitar restos de bacalhau ou até juntar menos bacalhau se não tens muito, neste caso eu cozi uma posta para fazer as pataniscas, mas 90% […] Mais
Eu adoro estas receitas de queques salgados, bem eu também gosto de queques doces, mas os salgados são como um folhado, fáceis de fazer, práticos e podes rechear com o que quiseres, neste caso restos de frango assado e couves de bruxelas e ficaram fantásticos, vamos então a receita. Receita de Queques de Frango e […] Mais
Que tal uma bela sobremesa para acompanhar uma pizza? :D Tiramisú é um fantástico doce mas com o calor do Verão que tal um tiramisú gelado? A ideia aqui não é tanto literalmente congelar um tiramisú isso não ia correr bem, é mais fazer um doce gelado similar a um tiramisú em sabor, vamos então […] Mais
Esta receita saiu catita, um esparregado bem rústico caseiro com uma posta frita de salmão, claro que depois da foto esmaguei o salmão por cima do esparregado ficou delicioso e podes fazer esta receita num instante, vamos a isto. Receita de Salmão Frito com Esparregado Caseiro Ingredientes Salmão – 1 Posta Espinafres – 250gr (Congelados) […] Mais
Eu sei esta lasanha ficou fantástica, mas se calhar devia ter usado uma travessa maior, saiu um pouco por fora, mas mesmo o aspeto não ser perfeito o sabor estava no ponto, esta é uma simples lasanha com carne de porco picada, molho de tomate, bechamel feito em casa, espinafres refogados e uma pilha de […] Mais
