Se alguma vez foste a um restaurante indiano, certamente já sonhaste com o delicioso pãozinho naan quer é servido…. delicioso e fresco. Mesmo que na maioria das vezes, o segredo é simplesmente ser pão acabado de fazer heheheh faz toda a diferença. Esta é a receita clássica de pão naan, este é um pão achatado […] Mais
Esta receita é uma autêntica maravilha para quem quer fazer pizza em casa sem ter um forno (isso ou preguiça)! O pão de folha brasileiro é uma versão deliciosa do tradicional pão lavash arménio, turco, muito popular pelo Médio Oriente, mas aqui transformado numa base perfeita para pizza. A massa fica fininha, macia e com […] Mais
Quem disse que precisas de um forno para fazer pizzas deliciosas? Esta receita de Pizza Naan na Frigideira vai mudar a tua forma de ver as pizzas caseiras! Usando a base tradicional do pão naan indiano, criamos uma pizza que é cozinhada inteiramente na frigideira, perfeita para quem não tem acesso a um forno ou […] Mais
Hehehe, eu pensava que este era um especial de pizzas? Mas o que é isto? Bem quando falamos de pizza, a primeira imagem que nos vem à mente é uma base de massa estendida, molho de tomate e queijo derretido no forno. Mas… imaginem… se eu disser que é possível criar uma alternativa rápida e […] Mais
É o que dá estar numa casa sem forno… uma pessoa tem de improvisar não é ;D Daí que tal umas pizzas com pão lavash! O pão lavash, essa fina e versátil iguaria que transcende fronteiras e culturas, tem as suas raízes profundamente enraizadas em toda a região do Médio Oriente e Ásia Menor. Embora […] Mais
Comprei uma mistura de cogumelos orientais num supermercado português e pensei…hummm o que fazer com eles ;D É impressionante como nos últimos anos a variedade de cogumelos disponíveis nos supermercados portugueses tem aumentado significativamente, o que é perfeito para quem, como eu, adora experimentar novos sabores, especialmente em pratos como a tempura. Já agora só […] Mais
Eu falei no outro dia de massa udon com canja de galinha! E aqui temos outra variação, neste caso é massa udon com restos de bolonhesa e kimchi caseiro! Esta é uma fusão… hummmm japonesa, italiana e coreana ;D Eu sei é mais uma recomendação que uma receita, mas como a outra era uma receita […] Mais
Ok este é outro daqueles snacks tradicionais japoneses que eu adoro, muito porque temos coisas similares em Portugal e são tanto iguarias aqui como do outro lado do mundo ;D Neste caso temos peixe viola seco, mas eu quero usar esta oportunidade para além de falar deste produto específico de também falar de toda a […] Mais
Feliz Maio! ;D Este ano vamos ter um maio…r especial, ou melhor um especial em Maio? Hehehe um especial sobre o Japão… o mês inteiro com coisinhas boas nipónicas para partilhar! ;D Como sempre vai ser uma mistura de receitas, de dicas e truques e claro de produtos japoneses, de notar que algumas receitas são […] Mais
É quase tradição por estes lados, cada Páscoa tenho que experimentar outra receita de folar doce, neste caso fiquei bem contente esta receita foi-me enviada por uma das leitoras assíduas aqui do Iguaria, e porque não experimentar e o resultado está a vista, um folar mesmo ao meu gosto… cremoso e denso como deve de […] Mais
Hummm eu fui experimentar esta receita porque achei piada de uma receita de pão de deus de meio kilo, a receita tinha o nome de pão de deus de Viseu, mesmo que bem, neste caso eu não conheço de um pão de deus especial de Viseu, se calhar é uma coisa regional, de qualquer forma […] Mais
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Oh oh, estamos a começar uma época maravilhosa que começa por P e acaba em “áscoa” por isso nada mais pascoal que pão com chouriço, eu sei tem pouco a ver, mas é um daqueles belos petiscos portugueses, a receita que escolhi criou um pão bem interessante, mais crocante que o habitual ao ponto de […] Mais
