Mas que raio é que eu ando a inventar… Pão de Queijo Agridoce? Hahahah, naaa, a base de pão de queijo Brasileiro é polvilho (basicamente farinha de mandioca), mas existem dois tipos, polvilho doce e polvilho azedo (este é fermentado) e podes fazer com um, com o outro ou com ambos, esta é a receita […] Mais
Uma das coisas que sobra quase sempre pelo Natal é Pão e Bolo Rei, pelo menos por estes lados hehehe, e eu já falei muito sobre todas as formas de aproveitar pão, e bem Bolo Rei é semelhante a pão mas não é exatamente o mesmo, visto que para mim um Bolo Rei deve ser […] Mais
O Halloween ou Dia das Bruxas é uma festa interessante, um pouco como Natal tornou-se algo mais expandido e mesmo não existindo uma grande tradição em Portugal é algo comum hoje em dia, por isso todos os anos nós tentamos fazer alguns docinhos ou pratos mais assustadores UUUUuuuuuuuhhhhhhhhhhhh Experimenta estas monstruosas receitas perfeitas para o […] Mais
Eu já falei um pouco sobre isto em dezenas de outros artigos ou na minha insistência em falar sobre espetar o palito no meio do bolo hehehe, eu sei, mas nem toda a gente que chega aqui ao Iguaria já sabe os básicos de pastelaria, aliás eu diria que se calhar a grande maioria é […] Mais
Quem é que não adora um belo pudim de pão? ;D Caso não conheçam um pudim de pão como o nome diz é um pudim feito com pão… obrigado eu vou estar aqui toda a semana :P Esta é uma sobremesa tradicional que aproveita pão seco que sobrou de dias anteriores. A receita é bastante […] Mais
Para a sexta-feira santa em vez de um folar eu fiquei inspirado para fazer um daqueles bolos de aproveitamento, tinha umas bananas já bem maduras e o fim de um saco de mistura de frutos secos… então nada como fazer um bolinho, como não tinha tantas bananas a receita base é metade de um bolo/pão […] Mais
Existe uma série de produtos e ingredientes que nunca podem faltar na minha despensa, coisas como leite, ovos, manteiga, farinha… mas em vez de fazer uma lista detalhada da minha dieta (bem… talvez um dia, mas eu não diria que a minha dieta é das melhores ou ideais, porque mesmo tendo uma dieta saudável eu […] Mais
Em especial depois de uma festa tipo… Carnaval? Hehehe está ai a porta!!!! ;D Quase toda a gente fica com uma tonelada de pão, mas isso nunca é um problema, porque podes sempre fazer um pudim de pão e aqui entre nós, fica ainda mais saboroso se tiveres uma mistura de pães, neste caso eu […] Mais
Happy Thanksgiving! para todos os Americanos, sendo hoje o dia de graças, eu fiz um belo bolo de banana com pumpkin spice e cubos de maçã, esta é uma receita super fácil de fazer em casa, muito americana e perfeita para aproveitar umas bananas que estejam demasiado maduras. Eu normalmente faço estes bolos numa forma […] Mais
Com o dia das bruxas ou halloween quase a chegar, nada como partilhar alguns dos meus doces favoritos para esta época, nota que para fazer algo diferente não é preciso moldar biscoitos como fantasmas, abóboras ou bolos em formato de aranhas, para mim é só juntar um pouco de colorante vermelho com chocolate branco derretido […] Mais
Eu não sei como entro nestas discussões hehehe, para mim a história da produção de pão em Portugal dá para encher um livro, mas não é preciso ficar paralisado pela imensidão do assunto para falar um pouco sobre… bem pão, algo que muitas vezes nem sequer entra na conversa quando se fala da gastronomia portuguesa. […] Mais
Yay 5 de Outubro! E para todos um excelente dia, espero que aproveitem este feriado da Republica Portuguesa para relaxar e talvez fazerem… um bolo? Que tal um bolo de banana com mirtilos e pepitas de chocolate? Eu como faço exercício físico com regularidade, para não ficar super gordo de toda a boa comida que […] Mais
