Hummm com o Natal eu gosto sempre de recomendar pratos e doces, neste caso alguns dos doces clássicos do Natal Português seguido dos pratos mais tradicionais tanto da consoada e do dia de Natal, normalmente quer-se peixe pela véspera e carninha para o dia, mas cada um escolhe o que apetecer, esta lista não tem […] Mais
Um petisco ou entrada antes da ceia ou almoço de Natal é sempre uma boa ideia, vai abrir o apetite e se a festa começa cedo sempre vai entretendo o estômago com umas bebidas, no entanto não existe uma grande tradição de entradas de Natal, por isso o mais comum por Portugal é uma combinação […] Mais
Natal sem Rabanadas não é Natal para mim, mesmo só fazendo rabanadas pelo Natal eu compreendo que por vezes podem ser um pouco pesadas e enjoativas, por isso eu vou sempre tentando fazer variações para encontrar um bom equilíbrio, neste caso eu usei pão bem típico de rabanadas, com estas baguetes grossas portuguesas e cortei […] Mais
Aqui vai uma entrada perfeita para o Natal, para abrir o apetite uns queijinhos brie temperados e levados ao forno são absolutamente divinais, neste caso temos um mais salgado com pimentos assados e orégãos e outro mais doce com vinagre balsâmico velho e nozes. Podes servir como nós fizemos com pão alentejano, com bolachas de […] Mais
Com o Natal a porta nada como partilhar mais uns pratos perfeitos para a consoada, não existe nenhuma lista definitiva de receitas de Natal, aliás se procurares aqui no Iguaria vais ver múltiplas listas, eu faço sempre umas 2 pelo Natal com novas receitas, porque em Portugal existe uma enorme variedade de pratos Natalícios, aliás […] Mais
Eu vi uma foto de um restaurante que só faz “pizzas” em baguete e eu pensei… hummm parece-me fácil, deixa tentar, por isso aqui vão duas versões, uma boa coisa é que podes fazer numa baguete ou qualquer pão, eu não chamaria de uma pizza é mais uma sandes ou tosta aberta, mas pronto para […] Mais
Para hoje temos algo bem simples e delicioso, pensa então no fim do dia o que é que apetece? Bem no meu caso uma sopinha e uma tosta quentinha vai sempre bem, neste caso juntei queijo flamengo e queijo mozzarella, com uma pitada de coentros para dar um gosto fresco tudo num pão de forma […] Mais
Tinha um resto de hummus e tinha pitas por isso nada como encher uma pita de salada e ovo estrelado, ficou delicioso… como era de esperar hehehe, eu vou dar a receita que fiz de hummus que é bastante perto da tradicional apenas com coentros também misturados hahahaah mas nota que esta dá para muito […] Mais
Ovos são uma das base de toda a culinária e um dos alimentos mais consumidos no mundo, tanto diretamente como em sub-produtos que tem origem no ovo, então quando chegamos ao supermercado e vemos os ovos a venda uma grande variedade, então que ovos devemos escolher e porque, existem diferenças ou todos os ovos são […] Mais
Ena ena quem é que não gosta de um belo prato de massa, receitas com massa para mim são sempre reconfortantes e bem massa é super versátil, existem mil um formatos e sabores, existem literalmente massas para todos os gostos, alguns pratos de massa são complicados e extravagantes ou podem ser super simples e feitos […] Mais
Aqui está outro artigo/pergunta, estavam a perguntar-me se podia usar fermento normal com fermento de padeiro, ou fermento químico com fermento biológico, eu já experimentei muitas variações como por exemplo para panquecas usar fermento químico e bicarbonato de soda (algo que era um componente do tradicional fermento químico) é uma combinação perfeita para potenciar o […] Mais
Outra vez Kitkat de Matcha? Hehehe eu sei eu adoro matcha aliás eu gosto da maioria de chás e sim eu já falei antes de Kitkat de Matcha, muito porque no Japão é muito comum com diversas variedades e neste caso temos outra variação do Kitkat de Matcha, eu estou a chamar de Europeu, porque […] Mais
