Hehehe esta praticamente não precisa de receita e imagem diz tudo, salsicha fresca temperada e frita, um pouco de cebola e alho frito, alface, condimentos e pão de cachorro e já está, e tenho que admitir que salsichas frescas até ficam mesmo bem como um cachorro são mais carnudas e sumarentas que uma salsicha mais […] Mais
Eu adoro um belo pão de água, só dá vontade de fazer sandes, por isso neste caso fiz uma sandes de fiambre frito com bacon e ovo mexido, ficou mesmo bom o ovo mexido dá cremosidade e corta um pouco a doçura do bacon e fiambre, esta receita não tem nada que saber, vamos a […] Mais
Aqui está uns biscoitinhos que ficaram adoráveis, eu usei uma massa similar a dos biscoitos húngaros mas desta vez cobertos com coco em vez de chocolate, só porque me apetecia e depois acabei por comer uma pilha, se calhar não foi uma escolha tão inteligente hehehe, mas valeu a pena ;D Nota também que esta […] Mais
Eu normalmente não sou muito de produtos processados mas eu vi estas salsichas irlandesas a venda e já não comia uma a anos, também conhecidas por bangers, são salsichas feitas acima de tudo de pão, gordura de porco e alguma carne misturada (normalmente 20% de cada), o que depois de fritas ou grelhadas ficam com […] Mais
Huhummm eu adoro panko, por isso nada como fazer uns panadinhos de peru com panko, e já agora frita-se um pouco de cebola com os restos do panko e pôe-se tudo numa sandes com umas belas fatias de pão alentejano, tenho que admitir e ficou super catita, já agora eu fiz um peito de peru […] Mais
Mais outra pergunta, neste caso sobre quando é que se deve reutilizar óleo de fritar ou se é possível reutilizar óleo de cozinha, a resposta curta é sim! Claro que se pode mas existem algumas condições e algumas notas a ter em conta. Como e Quando se deve Reutilizar Óleo de Cozinha O tipo de […] Mais
Hahaha burritos, eu adoro, e visto ser tão fácil de fazer eu faço muitas vezes quando apetece-me uma sandes mas não muito pão ou quando quero uma refeição mesmo completa, nota que os meus burritos tendem a ter muitos componentes, mas podes sempre trocar alguns componentes por outros mais simples, retira os refogado de feijão […] Mais
Falafel é basicamente uma bola frita de uma pasta de grão-de-bico, temperada, este é uma refeição e petisco típico do Médio Oriente, muitas vezes servido dentro de pão de pita com salada e molhos, muito comum como uma entrada ou como comida fácil de rua. Esta receita saiu fantástica, no entanto tenho que notar um […] Mais
Caso não conheçam Kombucha é uma bebida de chá fermentado, tende a ter um sabor efervescente com sabor a chá preto ou verde, este tem origem na Manchuria ou no Este da Rússia, é feito basicamente fermentando o açúcar do chá (ou com açúcar adicionado ao chá) com uma cultura de fermentos e bactérias, estas […] Mais
Eu gosto de alheiras, este enchido tradicional português de origem judaica, basicamente é um enchido com uma mistura de aves ou animais pequenos misturados com pão e alho, existem muitas formas de cozinhar alheira mas a melhor de longe é fritar, mas como eu como e faço poucos fritos quando faço uma alheira ela sabe […] Mais
Ena para hoje temos Baba Ganoush ou Baba ghanouj, este é um molho ou condimento super popular da culinária do Levante (toda a área entre a Siria e Israel) em especial do Libano, este é feito com beringelas assadas, tahini (pasta de sementes de sésamo), azeite, sumo de limão e outros temperos. Baba Ghanoush é […] Mais
O que precisamos no fim de um mega especial de pizzas é de partilhar alguns bons truques e dicas que aprendi enquanto fui testando receitas diferentes de massa e diferentes molhos e técnicas para fazer boas pizzas em casa, como sempre aprende-se fazendo, por isso sugiro irem ver algumas das receitas, ficaram mesmo yum yum […] Mais
