Muitas vezes notas que tens um pacote de comida em que o prazo acabou de passar e não tens a certeza se deves deitar fora, nota que o prazo de validade é apenas um indicador de qualidade em que o fabricante/produtor garante a qualidade do produto, este indicador nem sempre determina se algo está estragado […] Mais
Nada como um belo petisco para passar uma bela tarde de Verão, aqui vão dez dos melhores petiscos do Iguaria. Top 10 Petiscos do Iguaria 1. Pica-Pau – Olha aqui vai algo que já não como faz um tempo, pica-pau é um daqueles petiscos tradicionais de tasca, uma boa forma de aproveitar restos de carne […] Mais
Aqui vai um pratinho simples mas delicioso, uma costeleta bem temperada e frita com umas batatas bem estaladiças e umas cenouras a Algarvia. Este prato faz-se num instante eu usei 2 frigideiras para ser mais rápido e as cenouras já tinha prontas no frigorífico foi só servir. Receita de Costeletas de Porco com Batatas e […] Mais
Também conhecida por “tuna melt” (atum derretido em inglês), normalmente é atum com queijo gratinado por cima, esta minha variação inclui pickles e um pouco de sriracha para dar um toque de picante e ácido. Para fazeres esta sandes aberta, é só misturar o atum, dispor no pão e cobrir com queijo e gratinar, faz-se […] Mais
Uma daquelas receitas simples, eu gosto da combinação dos pickles para dar um travo mais agradável e menos doce a salada. Podes fazer num instante, é só cozer o arroz e o ovo, o resto é só misturar. Receita de Salada de Atum com Ovo Ingredientes Atum – 1 Lata Cebola – 1 Grão de […] Mais
Ora aqui vai um dos meus assuntos favoritos, não existe nada melhor que petiscos, só de ver o belo bitoque aqui em cima já me dá vontade de ir aqui a tasca da esquina procurar o seu irmão gémeo! :) Esta lista provem das estatísticas do Iguaria, também tirei umas liberdades a incluir algumas receitas […] Mais
Sopa de milho numa lata? Bem depois de um pequeno almoço interessante no Japão com bastantes pickles, peixe seco e algas amargas eu estava pronto para tudo, por isso porque não milho cremoso numa lata, pelos vistos este género de bebida/sopa é bastante comum e um produto apreciado, especialmente porque pode ser vendido nas maquinas […] Mais
Quem é que não adora sushi! Aqui vai o meu guia em como preparar uns bons pratos de sushi, devido a ser uma receita longa vou tentar ser breve em alguns detalhes (que vou mais tarde adicionar como receitas extras com mais detalhes em como enrolar rolos ou mais tipos de sushi), esta é uma […] Mais
Um vinagrete como o nome diz é um molho baseado em vinagre ou melhor em que o sabor que sobressai é a acidez do vinagre, este molho é muito usado para temperar saladas, aliás muitas vezes nem se dá o nome, apenas se tempera a salada com azeite, vinagre e um pouco de sal e […] Mais
As ervas são uma parte essencial da gastronomia, mas nem sempre é clara e fácil a forma correta de as utilizar, aqui vai uma tabela com combinações simples de ervas e receitas, aqui está uma tabela de ervas usadas em culinária, com ingredientes, especiarias, óleos e receitas que combinam perfeitamente com estas ervas. Ervas Ingredientes […] Mais
Também conhecida além fronteiras por tuna melt, basicamente é uma sandes aberta de salada de atum com queijo gratinado por cima! :D Para aqueles dias em que não se sabe o que comer, uma tuna melt faz-se num instante e é delicioso, o recheio de atum tende a ser simples, não é preciso muita complicação. […] Mais
Uma bela salada de atum com arroz branco. Esta salada é uma variação de uma salada de atum, com grão-de-bico e ovo cozido, ficou deliciosa, vale a pena experimentar! Receita de Salada de Atum com Arroz de Manteiga Ingredientes Arroz – 1 Copo Água – 2 Copos Ovo – 2 Cebola – 1 Pequena Grão […] Mais
