Não existe falta de variedade de ingredientes, mas muitas vezes pode ser difícil escolher entre um ingrediente fresco ou a sua alternativa seca, primeiro é importante notar que muitas vezes a versão fresca é tão diferente da seca que essa já não é uma alternativa é um produto completamente diferente, uma salsicha fresca de porco […] Mais
Feliz Natal! Para hoje temos a nossa receita que a dona Cristina fez para o Natal do ano passado, um fantástico rolo de aves, esta receita dá um pouco de trabalho mas o resultado final é absolutamente fantástico. Nota que vou fazer a receita simples, esta foi servida com batatinhas assadas, legumes assados e almôndegas […] Mais
Uma mince pie ou british mince pie, é uma pequena empada recheada de uma mistura de frutos secos e especiarias, tradicionalmente servido pela altura do Natal, neste caso temos uma variedade comercial feita pela Iceland. Para os ingredientes temos: Recheio de fruta (48%) (açúcar, purê de maçã Bramley (maçã Bramley, conservantes: dióxido de enxofre, metabissulfito […] Mais
Maionese é um condimento maravilhoso e maionese feita em casa é deliciosa, por isso nada como juntar alguns pratos em que a maionese é um dos ingredientes principais, vamos a isto. Receitas Fantásticas Feitas com Maionese Salada de Abacate e Frango – Deliciosa e super simples salada com frango e abacate. Ovos Recheados – Clássica […] Mais
Esta aqui a pensar com os meus botões sobre que pratos da culinária portuguesa é que posso considerar genuinamente portugueses, isso é sempre complicado porque muita pouca coisa nasce do nada, praticamente tudo nasce de melhorar ou experimentar outros ingredientes e outras cozinhas e outros gosto para criar novos pratos, por isso esta lista é […] Mais
Com o Verão temos dias mais longos e solarentos o que deixa qualquer um KO, por isso normalmente as refeições típicas do Verão são fáceis e rápidas de fazer, boas para levar para um piquenique, também não muito pesadas no estômago e nada de complicações, por isso aqui vão algumas das minhas receitas favoritas para […] Mais
E para hoje mais outra receita de frango, neste caso coxas de frango que toda a gente sabe que as coxas têm uma carne muito mais suculenta e saborosa que o peito de frango que tende a ficar bem mais seco depois de cozinhado, tudo por cima de umas batatas bem assaditas, ficou um prato […] Mais
Hehehe, espero que tenham tido um Natal muito feliz, por isso nada como partilhar algumas dicas de aproveitamento, eu não sei como é o vosso Natal, mas no meu caso somos normalmente umas 12 pessoas para 3 refeições o que quer dizer que no fim do dia existe uma pequena montanha de restos estas dicas […] Mais
Estamos praticamente a uma semana da noite de Consoada, por isso anda como partilhar algumas receitas perfeitas para a tradicional ceia de Natal, segundo a tradição portuguesa tem de ser bacalhau, mas eu acho que tanto a véspera de Natal como o almoço de Natal devem ser planeados em conjunto, não só porque os doces […] Mais
Acontece a todos nós, deixamos alguma coisa no congelador e depois pensamos… hummm será que isto ainda é comestível? Por isso nada como partilhar as tabelas de tempos recomendados e dar a minhas recomendações, primeiro é importante notar que um alimento no congelador (se foi bem congelado ou é comida congelada) vai ser sempre segura […] Mais
Aqui vai um prato enviado por uma das nossas visitantes a Suzana Font, com uma receita bem brasileira com linguiça calabresas. Receita de Escondidinho de Calabresa Ingredientes Batata – 2Kg Linguiça Calabresa – 3 Cebola – 1 Alho – 1 Dente Tomate – 2 Farinha – 2 Colheres de Sopa Ovos – 3 Leite – […] Mais
Que tal uma clássica tarte de maçã do macdonald’s, tive de passar por lá e achei que a tarte de maçã é algo que eu poderia gostar, não me lembro a ultima vez que comi, também conhecida por tarte de lava (visto acabada de fazer o interior é liquido, espesso e escalda qualquer boca), nada […] Mais
