Índice de Termos Culinários (A-Z) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Dacquoise Termo francês para uma base de pastelaria feita com claras de ovo batidas, açúcar e frutos secos moídos (normalmente amêndoa ou […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Cabidela Técnica tradicional portuguesa de preparar carne, geralmente de galo ou frango, cozinhada com o seu próprio sangue, vinagre […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Baba de camelo Doce português cremoso, feito à base de leite condensado cozido (semelhante a doce de leite), ovos e […] Mais
Deliciosa receita para 4 grandes pães bem doces. Receita de Pão Doce Ingredientes Fermento – 2 pacotes pequenos Água – 1/2 chávena (de cozer as batatas) Açúcar – 3 colheres Puré de Batata – 1 chávena Gengibre – 1/8 colher chá Leite – 1/2 chávena Ovo – 6 Açúcar – 1+3/4 chávenas Manteiga – 1/2 […] Mais
A ideia desta receita nasceu de juntar o melhor de dois mundos hehehe, uma bela posta de salmão e um cremoso esparregado caseiro. É daquelas combinações que parecem óbvias depois de as provares, mas que quase ninguém pensa em fazer, porque estamos habituados a servir salmão sempre com os mesmos acompanhamentos de sempre, arroz, batata, […] Mais
Mais vale tarde do que nunca ;D Aqui vai mais outro dicionário culinário, neste caso o Dicionário de Culinária de Goa, Índia, primeiro eu quero notar que este não é um dicionário culinário da Índia em si, apenas acho importante notar que é Goa na Índia, e que claro que vão existir diversas similaridades e […] Mais
Para hoje temos uns gelados de Mochi da Marca Hacendado da Mercadona, eu digo Mercadona mas hoje em dia podes comprar algo similar em qualquer grande marca de supermercado, pelo menos o Pingo Doce e Continente também têm as suas variedades e já vi o Lidl e Aldi também ocasionalmente terem algo similar em especial […] Mais
Mais outra pergunta sobre que óleo usar em vez disto ou aquilo por isso nada como criar outro artigo, mas em vez de criar só uma lista, pôr manteiga ou banha e saltar a margarina (já sabem o que penso sobre esse género de gorduras), acho que é boa ideia não só explicar um pouco […] Mais
AHHHHHHHHH! Se eu desejo que tirem alguma coisa de valor deste artigo é uma extrema desconfiança de qualquer produto comercial, tanto dos rótulos como das legendas, nem tudo é o que parece, e mesmo quando dizem a verdade, esta muitas vezes é fora do contexto ou manipulada, eu penso sempre duas vezes antes de comprar […] Mais
Eu absolutamente adoro este género de sopas, uma sopa tipo creme é boa mas tende a ser um pouco enjoativa para mim, uma sopa cremosa com umas verduras, como agrião ou rama de nabo, tornam um creme com uma só dimensão em algo muito mais saboroso e interessante, com mais texturas e mais diversidade. Esta […] Mais
Feliz Dia de São Martinho! Por isso nada como partilhar uns fantásticos queques de castanhas, eu sei que soa estranho e têm um aspecto básico, mas eu garanto que são dos melhores queques que vão alguma vez comer, em especial se tal como eu adoram castanhas, são super cremosos com um aroma intenso a castanhas […] Mais
Eu fiz há uns anos um artigo com algumas dicas para cozinhar com uma panela de pressão, mas estas estavam mais focadas em como usar uma panela de pressão e em cozinhar com pressão em segurança, e não tanto dicas e truques mais para quem usa uma panela de pressão regularmente, logo nada como fazer […] Mais
