Pierogi são uns pasteis bem tradicionais da Polónia, com uma variedade de recheios diferentes normalmente com uma base de puré de batata, neste caso combinamos com carne de vaca picada e kimchi, couve picante fermentada koreana, mas caso não tenhas podes trocar por mais carne ou pela mesma quantidade de couve escaldada. Sei que é […] Mais
Bem a maioria das receitas que estou a pensar são mais petiscos, mas é óbvio que muitos petiscos acabam por ser receitas bem simples e rápidas de fazer e que é que não adora um belo petisco, estas receitas não estão ordenadas em nenhuma ordem especifica, vamos a isto! Receitas e Pratos Rápidos de Fazer […] Mais
Deliciosa receita de perna de porco estufada com cerveja, esta é uma receita super simples e o porco fica super tenro e saboroso, depois podes servir com batatas, arroz, massa, ou podes desfiar e usar para sandes, delicioso. Usar cerveja é uma ideia brilhante com carnes, porque ao usar cerveja como base este cria um […] Mais
Aqui vai um delicioso gratin de peixe, esta é uma simples tarte de peixe com uma cobertura de pão e queijo, muito similar a uma “fish pie” ao estilo dos Ingleses mesmo que essa seria com puré de batata a substituir o queijo, de qualquer forma o resultado final é fantástico. Receita de Gratinado de […] Mais
Uh não sei existe algo fantástico sobre almôndegas, é um daqueles pratos que me conforta num dia mais frio, não só tens muita liberdade ao criar as almôndegas como é uma forma de fazeres render mais a carne ou como neste caso tornar estas um pouco mais nutritivas adicionando um pouco de soja granulada, também […] Mais
Para hoje temos a cidade dos Gatos de Yanaka, ou a Rua dos Gatos de Yanaka, esta é uma rua de um dos bairros antigos de Tokyo (o chamado Shitamachi ou a cidade antiga), perto da Estação de Nippori, é interessante porque esta rua um pouco fora do percurso turístico mistura lojas tradicionais com lojas […] Mais
Então que pratos é que combinam perfeitamente com carne? Estava a fazer uns pimentos assados e achei que era boa ideia fazer uma lista dos meus acompanhamentos preferidos para servir com receitas de carne, especialmente bifes, alguns são óbvios como batatas em várias formas que combinam sempre bem, mas outros são um pouco diferentes, espero […] Mais
Para hoje temos um belo docinho, muitas vezes conhecido por Torrão de Alicante, por ser bem popular e conhecido na região de Alicante na Espanha, basicamente é um noggat de claras e açúcar com amêndoas dentro de uma hóstia, é um doce simples mas fantástico. Vamos então aos ingredientes: Amêndoas (60%), Açúcar, Mel, Calara de […] Mais
O nome diz tudo, este é um prato bem tradicional português, porque não existe falta de caça ou caçadores por Portugal, tanto para caçar ou para proteger colheitas lá se apanhavam uns coelhos, depois temperar e/ou marinar para a carne ficar mais tenra e suculenta, com ervas e vinhos da região e cozinhava-se ao fim […] Mais
Ena este prato saiu excelente, basicamente é carne de vaca bem temperada e estufada com um pouco de puré de batata e salada de pepino, como já fiz muitos pratos de puré de batata e esta salada de pepinos e natas ácidas podem seguir os links para fazer. Num aparte eu fiz esta receita a […] Mais
Ok esta é difícil, eu gosto de tantos acompanhamentos, por isso para fazer esta lista eu fui ver quais eram os acompanhamentos mais populares no iguaria e depois retirar e ajustar para ficar mais num top 10 mesmo de acompanhamentos para pratos deliciosos, podem também notar que faltam aqui alguns clássicos como o fantástico arroz […] Mais
Um Pierogi é um pastel tradicional da culinária polaca super popular em especial pelo Natal, este é pastel feito com uma massa leve e recheado com puré de batata e carne, resultando num sabor único e delicioso. Não só é comum pelo Natal, este é um prato bem querido pelos polacos e presente no dia-a-dia […] Mais
