Aqui vai um cabrito assado com uns belos legumes assados a acompanhar, é um daqueles pratos mesmo típicos do Natal, se for bem temperado e tratado fica uma delicia, super tenro e saboroso, dá um pouco de trabalho, mas é Natal por isso vale a pena o trabalho extra! Receita de Cabrito Assado com Legumes […] Mais
Existem poucas coisas tão versáteis e deliciosas como especiarias, elas conseguem transformar um prato mundano numa autentica iguaria, muitas vezes nem notamos o uso e abuso (no bom sentido) das especiarias, mas tal como tudo, moderação no uso e na combinação é que fazem a diferença, por isso aqui vai uma lista das combinações ideais […] Mais
Aqui temos uns aperivos bem comuns de arroz, estes são produzidos pela Sanko Seika e esta é uma versão especial para o Halloween (eles produzem sempre por esta altura do ano). Senbei ou bolachas de arroz japonesas são um tipo de bolacha muito comum no Japão, com diversos formatos, sabores e tanto doces como salgadas, […] Mais
O nome completo é Shichi-mi Togarashi ou em português Pimenta de Malagueta com Sete Sabores, esta é a mistura de especiarias mais comum no Japão e usada em vários produtos mas acima de tudo como o condimento de eleição para dar um pouco de picante no quer que vás comer, sendo muito comum qualquer restaurante […] Mais
Eu gosto desta variação de uma lasanha tradicional, com um toque mais japonês com a inclusão de cogumelos, molho de ostras e gengibre o que dá uma versão final bem interessante e deliciosa :) Receita de Lasanha de Carne e Ovo Ingredientes Massa de Lasanha – 200gr (Fresca) Ovo – 2 Queijo – A Gosto […] Mais
Aqui está o Espumante Bruto Campolargo, produzido na Quinta de S.Mateus na região da Bairrada, feito a partir das castas Bical, Arinto e Cercial com 12% de vol. Nada a notar na legenda para alem dos certificados e selo de garantia, mas isso já é habitual com as legendas minimalistas dos vinhos da Campolargo. Vamos […] Mais
Carne de porco por vezes tem um pouco falta de sabor, por isso é que é sempre boa ideia temperar bem ou adicionar um condimento forte, é a razão porque mostarda combina tão bem, outra boa forma especialmente com uma peça de porco um pouco mais dura é deixar esta numa marinada, ela vai tornar […] Mais
Já que tivemos alguns interessantes mal entendidos por estes lados, nada como compilar uma tradução de palavras comuns nas nossas culinárias, uma espécie de mini glossário de termos gastronómicos de Portugal e Brasil que por vezes tem nomes diferentes ou pequenas variações no nosso Português de ambos os lados do Atlântico, também é interessante ver […] Mais
Aqui está uma bela surpresa, já devem saber por agora a incrível variedade de sabores de KitKat no Japão, mais de 300 variedades, desde versões limitadas como esta até versões só disponíveis em certas regiões ou versões sazonais do Japão. A popularidade do KitKat no Japão vem do nome que tem um som muito similar […] Mais
Desde que abrimos a secção sobre produtos já passaram pelas nossas mãos um monte de aparelhos, doces e comidas interessantes, então porque não partilhar os produtos que foram mais populares aqui pelo Iguaria, talvez possam descobrir algo que gostem ou não também ;) Top 10 Produtos Populares 1. Pudim Flan El Mandarin – Uau bem […] Mais
Como assim as melhores? Portugal tem uma vasta seleção de receitas fantásticas, será que este artigo vai ter 1000 entradas… humm não, esta lista é mais uma extensão de uma conversa que tive com o meu irmão a um par de dias… que passou de receitas favoritas para quais as melhores receitas portuguesas, visto a […] Mais
Simples bolo que mesmo ficando com um ar um pouco rústico o sabor é 5 estrelas! Receita de Tarte de Maçã e Passas Ingredientes Maçãs – 6 (Depende do Tamanho) Limão – 1 Caramelo – Liquido a Gosto Açúcar – 200gr Manteiga – 150gr Ovos – 4 Farinha – 250gr Sultanas – 100gr Leite – […] Mais
