Especialmente se estás a pensar em criar uma cozinha nova, estás a mudar de casa e não tens nada na cozinha ou pela primeira vez estás fora de casa, então tu precisas destes utensílios básicos para poderes fazer praticamente tudo na cozinha, claro que isto não completa uma cozinha, mas deixa-te razoavelmente equipado para poderes […] Mais
Claro que os produtos básicos, aqueles que temos sempre de ter na despensa são muito mais de 10, desde farinha, arroz, ervas aromáticas e massas, mas estes são aqueles ingredientes que precisas quase sempre, tanto para cozinhados mas também para doçaria e pastelaria, estes são aqueles ingredientes que tens de ter sempre á mão na […] Mais
Deliciosas postas de atum bem temperadas e fritas com uma cebolada e uma salada bem simples de tomates e pimentos assados. Receita de Cebolada de Bifes de Atum Ingredientes Atum – 2 Bifes Cebola – 3 Grandes Pimento Verde – 1 (Já Assado) Tomate – 1 Orégãos – Uma Pitada Alho Seco – Uma Pitada […] Mais
Ena ena quem é que não adora uma bela sangria, bem fresca é perfeita para acompanhar toda uma série de petiscos ou só como um delicioso refresco, tenho que avisar que esta receita é acima de tudo a receita base, depois de fazer o importante é provar e retificar de acordo com o teu gosto, […] Mais
Aqui vai uma receita rápida de salada, basicamente é uma salada mista rústica mas em vez de temperada com vinagrete ela é temperada com um tempero de maionese. Receita de Salada de Alface Cremosa Ingredientes Alface – 5 Folhas Tomate – 1 Cebola – 1 Pequena Maionese – 1 Colher de Sopa Vinagre de Vinho […] Mais
O que não falta na culinária portuguesa é doces, temos um bocadinho de tudo, desde doces densos de ovos e açúcar da doçaria conventual a doces simples e clássicos passando por doces derivados de ingredientes de todo o mundo como a canela, batata doce ou chocolate. Por isso nada como partilhar algumas das receitas de […] Mais
Quase não é receita, é mais uma daquelas refeições simples que só tens de montar, o Tzatziki deve sobrar por isso podes depois usar como um molho ou até como tempero para uma salada. O Tzatziki fica melhor se tiver tempo para apurar, por isso é melhor começar a fazer este um dia antes de […] Mais
Quem não adora uma bela conserva de vinagre e neste caso com ovos cozidos, não só estes ficam bem conservados para usar mais tarde mas aos poucos os ovos vão absorvendo os temperos o que cria um toque especial nos ovos que sozinhos são doces, mas com os temperos ganham um toque agridoce. Dica: Podes […] Mais
Eu adoro a doçaria portuguesa, desde a simples de biscoitos e bolos até a conventual de pudins e docinhos, não existem falta de receitas e é sempre difícil fazer qualquer lista sobre o assunto… esta lista veio de uma daquelas conversas de “se estiveres preso numa ilha e só podes escolher 10 doces…” mesmo que […] Mais
Então o que é que eu quero dizer por receitas á Portuguesa, bem o que não falta em Portugal é de receitas típicas, eu quero dizer aquelas receitas que praticamente todas as tascas por Portugal tem disponível um dia ou outro, que quando estás fora de Portugal e vais a um restaurante “Português” tem de […] Mais
O que não existe falta é de cortes de carne e é sempre boa ideia escolher o corte e o tipo ideal de carne para a receita que queres fazer, então e se queres só fazer um bife ou não tens dinheiro para o tipo e corte que queres, então o que fazer? Dicas e […] Mais
Não existe nada de complicado nesta salada, é um pouco o que vez é o que é, mas isso não quer dizer que não seja deliciosa e mostra mais uma vez a razão porque quando vou assar uns pimentos faço logo 3 ou 4 de uma só vez para poder utilizar em várias receitas e […] Mais
