Esta receita passou por umas variações enquanto eu cozinhava, originalmente eu ia fazer um rancho, mas não me apetecia massa, então decidi fazer umas batatas assadas, depois passou de carne de rancho para algo mais similar a chili com carne, de qualquer forma ficou delicioso com uma saladinha simples de tomate. Receita de Carne Picante […] Mais
Com o ano quase a acabar nada como partilhar uma sopa tradicional japonesa de fim do ano, esta sopa é feita normalmente na noite de passagem do ano ou mais comum no 1º dia do ano, a base cultural desta sopa vem do nome Zoni (雑煮) mas é dito com o honorifico O, logo O-Zoni […] Mais
Aqui está um prato do nosso Natal, um delicioso peru recheado com uma pilha de legumes assados é absolutamente divinal, e é um prato que podes fazer com facilidade, precisa de um par de horas para cozinhar mas a preparação simples e é um prato que tem um pouco para toda a gente, com salsicha, […] Mais
Para mim muito do espírito do Natal está nos doces, o cheiro de canela, de açúcar, de caramelo pelo ar a invadir todos os recantos da casa é uma parte do que torna o Natal tão especial. Existe uma lista infindável de doces de Natal Portugueses, no nosso Natal nós fazemos um pouco como todos […] Mais
Com o Natal aqui a porta já começamos todos a preparar as nossas ementas e pensar que pratos e doces, por isso nada como partilhar uma série de dicas e truques para resolver pequenos problemas e organizar melhor a nossa mesa de Natal. Muitas destas dicas também são boas para outras festividades, tudo o que […] Mais
Aqui estão uns biscoitos perfeitos para o Natal, são simples de fazer com um sabor forte a manteiga e baunilha, podes também fazer uma versão mais natalícia acrescentando uma pitada de canela, cravinho e noz moscada. Estes biscoitos também são perfeitos para fazer com a pequenada, não dão trabalho nenhuma a fazer e depois cortar […] Mais
Agora com o Natal a porta nada como ir rever umas receitas perfeitas para a mesa de Natal, neste caso boas receitas para a Consoada de Natal ou a ceia de Natal, em Portugal isso é claro a noite de 24 de Dezembro, sendo o Natal no dia 25 de Dezembro, também é normalmente a […] Mais
Aqui está o delicioso bolo rei, este foi-me oferecido mas vem com receita, é basicamente a receita clássica de um bolo rei, o bolo rei é um bolo bem comum no Natal em Portugal, temos também uma variação que é o bolo rainha (um bolo rei só com frutas secas sem as frutas cristalizadas). Normalmente […] Mais
Aqui está outra receita perfeita para o Natal, peru assado ou neste caso as pernas de peru são deliciosas, as pernas são bem mais suculentas e tenras que o peito que tende a ser muito seco e ter pouco sabor, um pouco como o frango, as partes menos nobres do peru são as melhores e […] Mais
Agora com o Natal a aproximar nada como ir ver quais são as receitas de fritos doces de Natal mais populares, claro que muitos doces fritos não aparecem na lista visto existirem milhares de variações, tal como a imagem em cima, podes combinar fatias douradas ou rabanadas com fruta, mel ou caldas. Top 10 Receitas […] Mais
Peras bêbadas são um doce perfeito, porque é simples de fazer e bom para adultos e até crianças, visto que ao cozinhar todo o álcool do vinho vai evaporar e só fica o sabor, também a fruta fica cozinhada e como tal tenra e fácil de digerir. Por fim é um doce que podes praticamente […] Mais
Aqui está uma deliciosa massada de marisco, usei massa de meadas que fica excelente nestes pratos porque tem tempo de absorver todo o molho, também para facilitar usei um cocktail de marisco congelado, o cocktail tinha miolo de mexilhão, miolo de camarão, miolo de ameijoa-arca-antiga, ameijoa-zebra, lula e delicias do mar. Claro que podes trocar […] Mais
