Nada como uns belos sonhos fritos para o Natal e para mim os melhores são os com frutas e legumes, neste caso tenho uns sonhos de maçã, eu usei maçã tipo Fuji que é crocante e super doce, perfeitas para fazer sonhos. Uma nota importante, como podem ver os sonhos saíram um pouco mais espalmados […] Mais
Se existe um doce bem tradicional das mesas de Natal por Portugal são os sonhos, esta variação das farturas ou churros, basicamente são bolas de massa fritas, existem muitas variações, normalmente entre uma massa simples ou ligeiramente aromatizada com baunilha, limão ou as massas com frutas ou legumes, como cenoura ou abóbora. Eu tenho tendência […] Mais
Yum! Quem não adora uns sonhos de abóbora, estes são uns fritos doces com uma base de abóbora, eu tendo a gostar mais deste género de sonhos que os tradicionais que são só de massa, ao fazer com abóbora tem uma textura mais cremosa e um sabor mais interessante que combina bem com o açúcar […] Mais
Uma deliciosa variação dos sonhos de Natal com cenoura. Feitos com cenoura e uma boa variação dos sonhos, um pouco mais doces. Receita de Sonhos de Cenoura Ingredientes Cenoura – 500gr Leite – 500ml Farinha – 250gr Fermento de Padeiro – 30gr Açúcar – A gosto Canela – A gosto Óleo – Para Fritar Sal […] Mais
Uma variação deliciosa e bem fácil de fazer dos sonhos de Natal. Sonhos são massa frita e polvihada com açúcar e canela, neste caso a massa leva abóbora e aguardente o que cria uma massa fofinha e deliciosa. Receita de Sonhos de Abóbora Ingredientes Água – 500ml Abóbora – 150gr Limão – 1 Casca Manteiga […] Mais
Delicioso docinho de Natal muito tradicional no norte do País (Minho e Douro). Sonhos são bolas de massa fritas embebidas numa calda de açúcar. Receita de Sonhos de Natal Ingredientes Massa Água – 400ml Farinha – 200gr Manteiga – 50gr Açúcar – 30gr Farinha Maizena – 50gr Ovos – 5 Limão – 1 Casca Sal […] Mais
Mais outra pergunta tornada artigo ;D Queriam saber algumas das diferenças do Natal em Portugal e no Brasil, bem eu não sou nenhum perito da culinária brasileira, mas algumas das diferenças são óbvias e interessantes, por isso nada como partilhar algumas das maneiras que o Natal é tão semelhante em ambos os países e algumas […] Mais
Um forno é quase essencial para uma boa mesa de Natal, não só porque assados são deliciosos e muitos doces são feitos no forno, mas também porque é uma forma prática e rápida de fazer muita comida de uma só vez o que é perfeito para qualquer resta, no entanto nem toda a gente têm […] Mais
Festeja o Natal em grande com uma mesa de Natal cheia das saborosas sugestões que temos para ti! Um pouco de tudo, desde entradas, aperitivos, acompanhamentos, pratos e sobremesas, de norte a sul de Portugal e algumas deliciosas receitas natalinas de um pouco por todo o mundo ;D Entradas de Natal Amêijoas com Coentros Amêijoas […] Mais
E para hoje temos a continuação da minha compilação de termos culinários de todos os raises com ligações a Portugal e Português, já criei o dicionário de culinária de Angola, o dicionário de culinária de Moçambique e o dicionário de culinária de Timor Leste, por isso para hoje temos o dicionário de culinária de Macau […] Mais
De uns 2 em 2 anos, eu gosto de partilhar artigos com receitas recomendadas, pois percebo que nem todas se enquadram na categoria de “Iguaria” (onde coloco as receitas verdadeiramente excecionais, claro!). Para ser sincero, estas são receitas que me surpreenderam nos últimos anos ou que são simplesmente divinais. Afinal, mesmo numa página de culinária, […] Mais
No outro dia, estava num grande conversa sobre doces de Natal e quais eram os melhores, se os tradicionais ou simplesmente bons doces ou até doces de Natal mais internacionais que os habituais de Portugal ou Brasil… Eu eu pensei… hummm existem muitos doces portugueses que podia e deviam estar numa mesa de Natal, mas […] Mais
