Esta receita simples de panquecas é bastante semelhante à receita clássica, mas com um toque especial. Ao adicionar um pouco de Maizena (ou amido de milho), estamos introduzindo um ingrediente que traz benefícios semelhantes aos observados em bolos. O amido de milho age como um hidrato de carbono que absorve líquidos, conferindo à massa uma […] Mais
Quando o calor do Verão invade o Japão e só para saberem, o Verão no Japão é bastante desagradável, é a combinação de temperaturas altas e humidade, dois tipos de gelados tornam-se extremamente populares entre os japoneses: o gari gari kun, uma refrescante iguaria feita de gelo com mil e um sabores, e os deliciosos […] Mais
A inspiração para este artigo não é tanto uma lista extensa de tipos de cervejas portuguesas, existem umas belas centenas, talvez um dia eu tente criar essa lista hehehe, mas mais porque li um artigo sobre quais eram as cervejas mais populares em Portugal, caso não saibam Portugal é um pais acima de tudo de […] Mais
Mais um dia e mais uma caixinha de Pepero, caso não conheçam estes são a versão Coreana dos Pocky Japoneses, neste caso temos a versão Pepero Crunchy, basicamente estes são os Pepero Crocantes de Chocolate e Arroz Tofado ou os Pepero “Crunch” (Crunch é o chocolate mais popular de arroz tofado da Nestlé), claro produzidos […] Mais
Eu sei… até parece que eu não tinha bebido Guaraná Antarctica até hoje, apenas é uma daquelas coisas, um pouco como estar a explicar o que é Coca-Cola original hehehe, mas eu comprei uma lata quando vi a Fanta Guaraná e achei que era boa ideia para comparar e como ainda não tinha falado e […] Mais
Quando falta um pouco de inspiração mas queres uma refeição bem nutritiva e fácil eu tendo a escolher algo como um arroz frito se tiver restos de arroz ou um refogado com restos ou com o que tiver a mão, parece bem básico, mas é simples, delicioso e podes temperar a gosto, podes juntar picante, […] Mais
Eu já falei um pouco sobre isto em dezenas de outros artigos ou na minha insistência em falar sobre espetar o palito no meio do bolo hehehe, eu sei, mas nem toda a gente que chega aqui ao Iguaria já sabe os básicos de pastelaria, aliás eu diria que se calhar a grande maioria é […] Mais
Eu sei eu prometi durante anos… bem as minhas promessas não são esquecidas são sempre um trabalho em progresso, e para algumas coisas é preciso mais do que simples motivação, é preciso tempo, dinheiro e acima de tudo inspiração! Dai bem vindo ao BakeAfter.com ! ;D Ai a bela inspiração, não vou me alongar em […] Mais
Ah as legendas Nutri-Score, acho que já toda a gente viu estas legendas em diversos produtos, mas o que é o nutri-score? Qual é o valor deste género de legendas nutricionais? Será que precisamos delas, visto que já temos os ingredientes e valores nutricionais? E quais são os pontos positivos e negativos? Vamos ver tudo […] Mais
Aqui está um docinho bem tradicional do Alentejo, as Ameixas em Conserva de Elvas, ou Ameixas D’Elvas em Calda, ou também Compota de Ameixas de Elvas, esta é uma conserva tradicional da região de Elvas no Alentejo, preparada com ameixa do tipo Rainha Cláudia e diz-se que a receita remonta ao Século XVI criado pelas […] Mais
Esta receita é uma variação de uma tradicional jardineira de carne á moda de Portugal ;D a modificações é que não adicionei nem a batata, ervilhas ou o nabo e juntei um pouco de pimento vermelho, de resto é a receita bem tradicional, a razão é porque nesse dia estava mais virado para acompanhar com […] Mais
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Podemos todos partilhar a mesma língua, mas nem sempre partilhamos os mesmos termos ou até conceitos, em especial na cozinha, ingredientes diferentes, técnicas diferentes, expressões diferentes, por isso nada como explorar um pouco os termos culinários de Angola! Seria preferível que todas as coisas tivessem os mesmos nomes, sim, sempre facilita a comunicação, mas também, […] Mais
