Esta é uma daquelas receitas que todos sabemos que é meio receita, meio recomendação, porque facilmente fazes este prato com arroz, massas, podes criar uma versão com cuscuz ou batata assada, só porque eu adicionei udon não torna um prato japonês ou fusão, mas também quero mostrar um pouco que podes usar massa e arroz […] Mais
Nada como fazer umas pernas de frango no forno, é sempre simples e delicioso, eu faço sem pensar no assunto, mas umas boas dicas é sempre boa ideia deixar a pele, porque esta tem alguma gordura e porque vai proteger do calor e manter a carne mais húmida, depois uma camada de vegetais debaixo do […] Mais
Nada como uns belos croquetes ou croquetas?!? hehehe sim é um daqueles salgados que dá um pouco de trabalho a preparar mas podes sempre fazer em quantidade, normalmente as receitas mais típicas aqui por portugal tende-se a cozinhar carne (estufada ou assada), vaca, porco ou combinação e depois desfiar, mas esta receita só para variar […] Mais
Eu acho que fiz este prato, humm tipo dia 26 ou 27 de Dezembro, não deixa de ser um clássico de Natal, especialmente se queres algo delicioso e reconfortante mas também queres um pouco de contenção e não arrebentar a carteira com borrego, polvo ou bacalhau… nãooooo bacalhau nãoooo ;D O único truque é que […] Mais
Temos o Natal a porta! Hehehe para mim fins de Novembro já é Natal, e bem canja de galinha é algo bem comum pelo Natal, pela ceia e até no dia de Natal por Portugal, neste caso eu tinha um resto de canja galinha, mas pouca vontade para aquecer canja, então que tal uma massa […] Mais
Também conhecido por Pulled Pork (Literalmente “Carne de Porco Puxada” ou melhor “Carne de Porco Desfiada”), este é normalmente um naco de carne de porco que é cozinhada lentamente de forma a carne ficar tão tenra que desfaz-se em tiras facilmente, normalmente assada ou estufada. Carne assim tão tenra é claro ideal para fazer uma […] Mais
Cabrito é daqueles pratos deliciosos mas que é difícil tornar as fotos bonitas hehehe, é uma carne magra como coelho, muitos ossos e pouca carne, cada vez que tiro fotos do tabuleiro parece um monte de ossos hehehe, mas garanto que a carne é tenra e deliciosa. Como muita carne de caça é importante não […] Mais
Quem é que não conhece as tradicionais batatas a murro, esta iguaria portuguesa é tanto de tradição como de paixão, esta por batatas e azeites, servir as batatas meio esmagadas é só uma desculpa para estes absorverem ainda mais azeite. Esta receita não foge muito a típica versão de batatinhas a murro a diferença é […] Mais
Uma bela sela de borrego é um assado brilhante e surpreendentemente fácil de fazer. Esta receita tem apenas seis ingredientes e 10 minutos de tempo de cozimento ativo, perfeito para o almoço de Natal quando queremos algo simples, rápido e delicioso. Simplesmente esfregar a peça de carne com bastante alho, alecrim, azeite e sal antes […] Mais
Hahaha eu não sei, mas eu cada vez tiro mais prazer com diferentes tipos de massa destes lacinhos, ás espirais, búzios, tipos de macarrão, ou variedades com sabores e texturas diferentes, existe muito por onde explorar, neste caso temos mais outra receita super simples e rápida, tenho que admitir que eu só usei metade do […] Mais
Que tal para hoje uma bela lasanha super rústica de carne, bacon e espinafres, com bechamel caseiro e uma bela camada de queijo flamengo e parmesão, ficou super catita só a escrever agora estou a ficar com água na boca hahahaha, vamos a isto! Receita de Lasanha de Ragù de Carne e Espinafres Ingredientes Massa […] Mais
Uhhh quem é que não adora um belo folar de carnes, eu gosto do típico folar, mas admito que estes folares de carne são fantásticos, sem contar que podes comer como um lanche ou parte de uma refeição. Com também tem carnes fumadas e bastante gordura este folar de Bragança aguenta bem vários dias sempre […] Mais
