Esta é uma receita de aproveitamentos especialmente se tiveres restos de carne assada, carne assada fria temperada como numa salada é delicioso. Receita de Salada de Carne e Tomates Cherry Ingredientes Carne Assada – 5 Fatias Tomates Cherry – 250 gr Cebola – 1 Pequena Azeite – 4 Colheres de Sopa Vinagre – 2 Colheres […] Mais
Humm quem não adora um belo pedacinho de carne, um bifinho, um hambúrguer, uma costeleta, mas carne como a maioria das proteínas tende a ter os seus truques para sair perfeita, por isso aqui vai uma serie de boas dicas para lidar com carne. A comprar carne verifique sempre a cor da peça de carne, […] Mais
Este folhado é uma ótima ideia para um jantar rápido e uma excelente forma de aproveitar, aqui usei carne picada, mas podes usar praticamente os ingredientes que tiveres a mão, carne assada, fiambres, chouriços, frango, tudo fica bem. Para este folhado eu usei carne picada e rúcula, mas também já fiz com carne de vaca, […] Mais
Hummm nada melhor que um rolo de carne com uma salada fresca, este rolo de carne é bem agradável porque tem muitos vegetais dentro do rolo de carne o que o torna bem leve e floral. Receita simples, basicamente só montar e levar ao forno a apurar. Receita de Rolo de Carne em Massa Folhada […] Mais
Deliciosas e simples empadas de carne, se tiverem carne assada já feita, estas podem ser feitas num instante. Uma empada de carne é um pastel coberto de massa (normalmente folhada) com um recheio, neste caso de carne e queijo. Receita de Empadas de Carne e Queijo Ingredientes Massa Folhada – 2 Rolos Queijo – 150gr […] Mais
Deliciosa sandes feita com carninha de vaca bem assada no forno com cebola caramelizada. Esta sandes é feita com carne de vaca assada devagar no forno por umas 2 horas o que cria uma carne tenra e deliciosa, bem temperada com alho e cebolas caramelizadas. Receita de Sandes de Carne no Forno com Cebola Caramelizada […] Mais
Muito parecido com o Folar de Chaves, é um Folar salgado com carnes, absolutamente delicioso! Receita de Folar de Carne á Transmontana Ingredientes Farinha – 1 Kg Fermento de Padeiro – 30 gr Ovo – 12 Ovo – Para Pincelar Manteiga – 250 gr Azeite – 50 gr Salpicão – A gosto Presunto – A […] Mais
O que fazer quando tens restos de carne assada, mas não tens suficiente para uma refeição para 3 pessoas! :D Que tal umas belas quiches de lombo de porco e como eu tinha queijo quark esta é uma versão mais leve e saudável que uma quiche mais tradicional, visto que vou trocar as natas ácidas […] Mais
A Páscoa é uma das festas mais bonitas do calendário português. É a festa da família, da mesa cheia, dos folares, das amêndoas e daquele cheiro a carne assada que parece encher a casa toda ;D Mas cá entre nós, juntar a família toda à mesa pode pesar bastante no bolso, e a verdade é […] Mais
Nada como restos de porco estufado para fazer um delicioso arroz, eu fiz um pernil de porco estufado até ficar super tenro (ok ainda não publiquei essa receita, mas esta é muito similar hahaha) e depois usei os restos para fazer este arroz, o ideal é mesmo um pedaço de carne já tenra, de preferência […] Mais
E para hoje temos a continuação da minha compilação de termos culinários de todos os raises com ligações a Portugal e Português, já criei o dicionário de culinária de Angola, o dicionário de culinária de Moçambique e o dicionário de culinária de Timor Leste, por isso para hoje temos o dicionário de culinária de Macau […] Mais
Já que compilei dicionários culinários de Angola e Moçambique, então que tal continuar, neste caso vamos mais para o oriente, para Timor Leste, Timor tem a particularidade de mesmo tendo como línguas oficiais o Tétum e o Português, esta têm diversos dialetos como o bunak, makasae, galoli, fata-luku, kemak, mambae e o tokodede, mas como […] Mais
