Uma boa maneira de aproveitar restos de frango assado ou cozido. E ainda por cima é uma delicia. Receita de Frango à Brás Ingredientes Frango – Restos (+/- 2 Peitos de Frango) Chouriço – 1/4 Cenoura – 1 Alho Francês – 1 Grande Cebola – 1 Média Batata Palha – 1 Pacote Ovos – 6 […] Mais
Aqui vai a clássica receita de tortilha, caso não conheçam é um prato típico espanhol, basicamente uma omelete de batatas, é bem boa especialmente se fritares bem as batatas! Receita de Tortilha Clássica Ingredientes Batata – 4 Ovos – 4 Cebola – 1 Alho – 2 Dentes Azeite – +/- 2 Colheres de Sopa Sal […] Mais
Eu adoro este género de pasteis são super simples de fazer e acabados de fazer são super decadentes mas sem problemas como ao fim do dia quando já estão frios ou no dia seguinte, são também perfeitos como complemento ou substituto de uma sandes para um almoço. Receita de Folhados de Bacon Fresco Ingredientes Bacon […] Mais
Em especial com a doçaria Portuguesa, temos um uso grande de gemas para muitos doces tradicionais, muita dessa tradição provem dos Conventos em Portugal que durante anos usavam as claras para engomar as batinas e por isso tinham muitas gemas a mais para usar. Claras de ovo tem menos do sabor do ovo, mas também […] Mais
Caso não conheçam okonomiyaki, é uma espécie de panqueca salgada japonesa recheada de uma série de ingredientes, mais como uma omelete recehada, muitos dos ingredientes tradicionais são farinha de okonomiyaki, ovos, couve, porco (bacon), camarões e coberto de condimentos como okonomi (um molho doce), maionese, algas ou flocos de peixe, o nome em si deriva […] Mais
Caldo de peixe não é um bicho de sete cabeças, sim tu podes usar caldo de peixe comercial e muitas vezes para pratos nem precisas mesmo de caldo de peixe (aguas de cozedura é o suficiente para dar o sabor e umami necessário á receita), mas isso não muda o facto de um caldo de […] Mais
Uma quiche é uma daquelas receitas fantásticas, porque despachas num instante, dá para muita gente e é muito difícil fazer mal :D Uma quiche é uma tarte feita com ovos e natas, podes pôr o que quiseres nela, basicamente é uma omelete com natas numa base de massa. Receita de Quiche Quadrada de Frango Ingredientes […] Mais
Aqui vai um petisco delicioso uma versão portuguesa de um hash, podes fazer num instante e uma boa forma de re-utilizar restos de vegetais. Um hash é uma combinação de batata aos cubos e outros vegetais fritos até ficarem estaladiços, uma espécie de tortilha espanhola sem o ovo. Receita de Hash de Chouriço e Ovo […] Mais
Ovos são uma das bases da culinária, especialmente quando entramos em pastelaria e doçaria, no entanto e na variedade de formas como pode ser utilizado, é importante guardar umas dicas, o ovo tanto pode elevar um prato como destrui-lo, depende do seu uso, por isso e para ajudar aqui vão umas belas dicas em como […] Mais
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau! ^_^ Uma patanisca basicamente é um polme de ovo com farinha que é frito, normalmente envolve uma proteína e uns vegetais (pataniscas de peixe, pataniscas de vegetais, etc), imaginem umas mini omeletes, super fáceis de fazer e deliciosas. Receita de Pataniscas de Bacalhau Ingredientes Bacalhau – […] Mais
Aqui vai uma receita boa para aproveitar restos de peixe já cozinhado. Receita de Fritada de Peixe Ingredientes Peixe – 250 gr (já cozinhado) Ovo – 2 Farinha – 3 Colheres de Sopa Cebola – 1 Salsa – A gosto Pimenta – A gosto Sal – A gosto Azeite – A gosto Instruções Cozem-se os […] Mais
Aqui vai uma sopa super simples de fazer e deliciosa com um gosto bem fresco. Receita de Sopa Areba Ingredientes Cebola – 6 Batata – 6 Ovo – 4 Manteiga – 1 Colher Sopa Pimenta – A gosto Sal – A gosto Salsa – A gosto Hortelã – A gosto Instruções Cortar as cebolas e […] Mais
