Hehehe quem é que não adora um belo doce e visto tanto da doçaria especialmente portuguesa é baseada em ovos achei que ia ser interessante ver alguns dos doces mais populares com ovos aqui no Iguaria, claro que a maioria são clássicos da cozinha portuguesa mas alguns são mais internacionais, mas não deixam de ser […] Mais
O que fazer com restos de legumes assados? Bem que tal como acompanhamento de um belo hambúrguer com um ovo estrelado, para os legumes assados foi uma variação desta receita de beringela e tomates assados, só temperei um pouco mais forte para ficar mais apimentado com pimenta caiena e paprika fumada, cortei os legumes um […] Mais
Ena ena, quem é que não gosta de um belo panado de porco, neste caso eu fiz uma fritura mais dura, isto é em vez de panar ligeiramente eu espremi bem as bifanas no pão ralado para a cobertura ficar mais densa que o habitual, agora já não sei se gosto mais desta forma ou […] Mais
Deliciosa receita de migas fritas de coentros bem fritas em banha, com um refogado delicioso com cebola e alho, parece muito mas é uma receita simples e bem rústica de migas, podes fazer num instante e é uma forma deliciosa de aproveitar bom pão. Receita de Migas com Refogado de Porco Ingredientes Porco – 2 […] Mais
Já que estamos numa de pratos de carne, nada como explorar alguns pratos e receitas bem tradicionais portuguesas com o porco como base, sim nós portugueses adoramos porco e não faltam receitas fantásticas, aliás esta lista é mais uma de popularidade que uma lista extensiva das melhores receitas de porco de Portugal, nada disso, são […] Mais
O nome diz tudo, este é um prato bem tradicional português, porque não existe falta de caça ou caçadores por Portugal, tanto para caçar ou para proteger colheitas lá se apanhavam uns coelhos, depois temperar e/ou marinar para a carne ficar mais tenra e suculenta, com ervas e vinhos da região e cozinhava-se ao fim […] Mais
Ena atum é um daqueles peixes especiais, super versátil, fica delicioso tanto crú, fresco ou enlatado, e todos com texturas e sabores diferentes, por isso nada como ir ver quais são os pratos mais populares com atum aqui no Iguaria, tem um bocadinho de tudo, de pataniscas a sandes e saladas, espero que gostem! Top […] Mais
Para hoje que tal uma versão dos tradicionais panados de porco Schnitzel, estes são muito parecidos com os panados de porco portugueses apenas tem se calhar uma cobertura ligeiramente mais espessa, também eu vou modificar ligeiramente a receita e adicionar um pouco de limão porque acho que ficam melhor desta forma mas se quiseres fazer […] Mais
Com a Páscoa a porta nada como falar dos pratos mais tradicionais da Páscoa em Portugal, eu tentei organizar por região, claro que sendo Portugal, muitos dos pratos e doces são comidos por todo o pais, mas neste caso eu tentei focar-me mais nos pratos bem tipicos da Pascoa em cada região, repetindo se for […] Mais
A Páscoa é uma celebração cristã e judaica, comemorada num domingo (Domingo de Páscoa), esta é uma festa religiosa móvel e logo a data muda de ano para ano, esta celebra a ressureição de Jesus Cristo, esta decorre numa semana, começando pelo Domingo de Ramos, depois temos a Quinta-feira e Sexta-feira Santa, o Sábado de […] Mais
Com a Páscoa quase a chegar, nada como passar uns dias a partilhar muitas receitas, pratos e dicas perfeitas para a Páscoa, como sempre vou tentar dar um bocadinho de tudo e não ser só pratos tradicionais da Páscoa, também vou misturar umas experiências que acho que vão gostar! Como sempre para um especial, as […] Mais
Para acabar o especial de tostas nada como uma tosta bem simples, claro se não tiveres pimentos assados, podes ir sempre assar uns pimentos (ou comprar já assados para os preguiçosos), mas neste caso eu já tinha uns por isso foi num instante, também usei fiambre fatiado grosso, mas o queijo talvez foi um pequeno […] Mais
