Feliz Natal! Eu normalmente no dia 23 e 24 publico sempre receitas super clássicas de Natal, mas este ano pensei… hummm quem é que no dia 24 a ultima da hora decidir fazer um polvo assado? Ninguém! Então este ano eu decidi partilhar algumas receitas que ficam bem em qualquer mesa de Natal mas ou […] Mais
As rabanadas portuguesas são um doce bem tradicional de Portugal e é um dos meus doces essenciais de Natal, se ninguém quiser fazer eu vou fazer pelo menos uma pequena travessa de rabanadas, estas são uma variação de fatias douradas, feitas com pão duro embebido em leite aromatizado e depois cobertas de ovo, fritas e […] Mais
Para a mesa de Natal nada como um queijo bem gratinado, não só a receita é super simples mas sempre é uma forma mais acolhedora e deliciosa de apresentar queijo, este vem quentinho e mole, servido com torraditas e pão, é um petisco delicioso e uma verdade iguaria. Também por esta altura é normal ter […] Mais
Feliz Natal! Faltando uns dias para o dia de Natal e com toda a gente a preparar ou pelo menos a planear a mesa de véspera e dia de Natal, nada como partilhar algumas das receitas tradicionais de Natal, de como uma mesa e ementa típica de Natal em Portugal, claro como já vimos antes […] Mais
Com o Natal a porta nada como ir partilhando deliciosas receitas, neste caso para variar vamos ver algumas das receitas de doces, bolos e sobremesas mais comuns para a passagem de ano, eu tentei evitar as óbvias porque muitos dos doces vão ser doces tradicionais de Natal como é esperado, esta lista não tem nenhuma […] Mais
Yay chegou Dezembro o que quer diz NATAL! :D Sim não vão faltar receitas, pratos, dicas e um monte de coisinhas boas relacionadas ou boas para o Natal e nada como começar com uma boa lista de receitas perfeitas para a mesa de Natal e para ajudar e inspirar o vosso menu de Natal. Para […] Mais
Aqui está uma receita super simples, é simples porque eu usei um Demi-Glace Roux da House, um produto japonês basicamente é um caldo de carne com um emulsificador de forma a criar um molho intenso e espesso de carne, por isso a receita foi fazer um refogado rico, adicionar carne de vaca fina e por […] Mais
Aqui no Iguaria temos uns bolinhos deliciosos de salmão assados, esta receita não dá trabalho nenhum, é só picar os ingredientes e moldar os bolinhos e levar ao forno a assar até ficarem bem dourados, podes servir como salgados ou como parte de uma refeição com um acompanhamento ao teu gosto, vamos então a receita. […] Mais
Para hoje temos uma receita deliciosa de chili com carne, chili é estufado de carne picante com feijão, neste caso temos uma variação mais saudável com soja granulada que torna todo o prato mais leve sem deixar de ter um toque forte apimentado. Muitas vezes um chili é servido só como molho para comer com […] Mais
Uh nada como uns filetes de pescada panados com uma salada de feijão verde, estes foram assados no forno, mas podes facilmente fritar se queres uma variação ainda mais crocante, os medalhões de pescada ficaram deliciosos com uma marinada de limão, leite e coentros, vamos então a receita, espero que gostem! Receita de Panadinhos de […] Mais
Quem é que não gosta de um bom Húmus, Homus, Hummus ou Houmous tenho dificuldade em saber o que lhe chamar em português é uma pasta feita com grão-de-bico triturado misturado com tahini (pasta de sésamo), sumo de limão, alho e sal. Muitas vezes são adicionados outros temperos, especiarias e ervas ou são alteradas as […] Mais
O Natal é um período de bonança e muitas vezes de exageros, mas nem toda a gente tem um orçamento para um Natal em grande ou não está em Portugal e alguns produtos não são fáceis de arranjar, bacalhau não é barato, então nada como partilhar algumas dicas e algumas receitas mais baratas, existem muitas […] Mais
