Típico prato Algarvio, nada como um belo arroz de polvo! Polvo bem cozinhado com arroz de tomate, pimentos, cebolas e bom vinho! Receita de Arroz de Polvo à Algarvia Ingredientes Polvo – 1,6Kg Vinho Tinto – 200ml Cebola – 150gr Azeite – 150ml Alho – 2 Dentes Tomate – 350gr (De preferência frescos) Pimento Verde […] Mais
Deliciosa peça de carne, com os temperos tradicionais do Algarve. Receita deliciosa de borrego, demora um pouco a fazer, mas é difícil fazer mal corre sempre bem, excelente para festas. Receita de Ingredientes Borrego – 1,2Kg Vinho Branco – 250ml Azeite – 100ml Vinagre – 100ml Batata – 800gr Banha – 100gr Manteiga – 50gr […] Mais
Delicioso prato tradicional algarvio, pode ser usado como prato principal com um pouco de pão rústico ou como uma entrada. Conquilhas se forem frescas não precisam de muito para se tornarem um prato delicioso, esta receita é a prova disso. Receita de Conquilhas à Algarvia Ingredientes Conquilhas – 1,2 Kg Azeite – 100ml Alho – […] Mais
Um petisco que está presente em todos os Restaurantes típicos do Algarve, feito com o Atum pescado na costa, não existe prato mais saboroso! Mais um prato típico e simples, um belo bife de atum por vezes frito, por vezes grelhado ou escalfado, numa cama de cebolas e umas batatinhas fritas. Receita de Bife de […] Mais
Aqui vai uma receita tradicional serrana do Algarve, é um prato de lulas um pouco longo de fazer mas delicioso e fantástico para festas. As lulas á Monchique são um prato tradicional feito com lulas recheadas com uma mistura de lula, presunto e arroz, tudo bem mergulhado num molho de tomate. Receita de Lulas cheias […] Mais
A caldeirada é um daqueles pratos tradicionais do Centro e Norte do Pais, preparada por pescadores que ficavam com peixes nas redes que depois tinham dificuldade em vender, e logo ideais para tornar num pitéu. Esta receita de caldeirada de enguia é uma tradicional da região de Aveiro, em que se monta tudo em camadas […] Mais
Sem contar com água, o chá é a bebida mais consumida no mundo (já agora a seguir vem a cerveja e o café), e com razão, é uma bebida extremamente versátil, pode ir do suave e doce ao acre, com uma variedade quase sem limites de qualidades e misturas, podendo ser bebida, mas também usada […] Mais
Rojões é um prato típico do Minho, uma deliciosa iguaria de carne de porco aos cubos frita em gordura de porco com batatas aos cubos. Receita de Rojões com Castanhas Ingredientes Carne de Porco – 1Kg Toucinho – 100gr Louro – 1 Folha Cominho – 1 Colher de café Salsa – 1 Ramo Vinho Branco […] Mais
Listagem de Ervas e Especiarias em Várias Línguas Português Inglês (English) Espanhol (Español) Francês (Français) Alemão (Deutsch) Italiano (Italiano) Pimenta-da-Jamaica Allspice Pimienta Gorda Piment Piment Pepe Di Giamaica Erva-doce Anise Anís Anis Anis Anice Manjericấo Basil Albahaca Basilic Basilienkraut Basilico Louro Bay Leaves Laurel Laurier Lorbeer Alloro Alcaravia Caraway Alcaravea Carvi Kümmel Carvi Cardamomo Cardamom […] Mais
Aqui vai uma sandocha bem boa, nada fica tão bem como ovinho no pão e não dá trabalho nenhum a fazer. Receita de Sandes de Ovo Escalfado Ingredientes Pão Alentejano – 2 Fatias Ovo – 1 Alface – A gosto Tomate – A gosto Queijo Flamengo – 2 Fatia Vinagre de Vinho – A gosto […] Mais
Prato tradicional Algarvio, super simples e delicioso, ao contrário do polvo ou lulas os chocos são mais fáceis de cozinhar e saem com mais facilidade saborosos. Receita de Choquinhos à Algarvia Ingredientes Chocos – 800gr Alho – 8 Dentes Louro – 2 Folhas Vinho Branco – A gosto (+/- 4 Colheres de sopa) Azeite – […] Mais
Outro dos pratos tradicionais da região do Minho, é o Arroz de Sarrabulho de Ponte de Lima, o primo afastado do Sarrabulho, um acompanhamento típico de rojões, frituras, tripas enfarinhadas ou batatas alouradas. Receita de Arroz de Sarrabulho Ingredientes Carne de Vaca – 500gr Galinha – 500gr Costeletas de Porco – 500gr Osso do Suão […] Mais
