Eu falei várias vezes dos Kaki no Tane da Kameda, estes são uns snacks que combinam bolachinhas de arroz cobertas de um molho de soja ou outros aromas com amendoins, tão simples quanto isso, é um fantástico snack para beber com cerveja e como tal omnipresente em casas e izakayas (bares japoneses) e claro que […] Mais
Ena temos para hoje algo que não sei…. se devia recomendar este é um snack bem artesanal japonês, Iri-mame ou Soja Verde Torrada é algo menos comum, não diria que acima de tudo apreciado por adultos/velhos, mas claramente é esse o público alvo heheheh, hoje em dia existem no Japão tantos petiscos mais “saborosos” que […] Mais
Eu quero criar um artigo um pouco mais leve, só para falar de algo que eu gosto bastante, não só no Japão, em qualquer lugar, ir comer uma bifana num café não é o mesmo que numa feira com a música aos berros… o tempero é sempre melhor e comida de rua tende a ser […] Mais
Feliz Maio! ;D Este ano vamos ter um maio…r especial, ou melhor um especial em Maio? Hehehe um especial sobre o Japão… o mês inteiro com coisinhas boas nipónicas para partilhar! ;D Como sempre vai ser uma mistura de receitas, de dicas e truques e claro de produtos japoneses, de notar que algumas receitas são […] Mais
Mais Carnaval, mais coisinha boas… para hoje temos os Bolinhos Originais TamTam da St Michel, estes são uns bolinhos com um centro de bolo de chocolate, nada complicado, mas pelos vistos são bem apreciados na França e no Reino Unido, também são conhecidos por usarem ingredientes ligeiramente superiores, estes são produzidos na França, claro pela […] Mais
O que não falta em Portugal é enchidos, temos uma panóplia sem fim de morcelas deliciosas para degustar hehehe, nesse sentido nada como partilhar alguns dos enchidos mais comuns e os usos mais habituais para cada um, bem sem ser comer diretamente, de notar que se juntar variações e enchidos regionais a lista passaria facilmente […] Mais
Para hoje temos a Cerveja Super Bock 1927 Japanese Rice Lager, só o facto de o nome ser em inglês, já sabem o que eu penso disso… esta cerveja faz parte da Super Bock Seleção 1927, esta é uma gama de cervejas de edição limitadas, criadas por os “mestres cervejeiros mais experientes da Super Bock”, […] Mais
Eu gosto destes stroganoff em cima do joelho, no sentido que não têm praticamente nada a ver com um stroganoff autentico hehehe, que leva sempre bife e natas ácidas, logo estás sempre a jogar entre algo doce e algo um pouco acre ou ácido, neste caso não temos nada disso, é só um refogado rico […] Mais
Hehehe especialmente assim com os dias mais frescos, um destes estufados em que atiras tudo para a panela e deixas cozinhar devagarinho por um par de horas, ui o resultado nunca falha, neste caso uns rojões de porco mesmo … ai ai, vamos dizer que o sr do talho escolheu a peça de porco mais […] Mais
Hahaha eu não sabia que nome dar a esta receita, basicamente é vaca e porco estufada com chouriço uns vegetais e claro uma colher bem forte de Massa de Pimentão, e na panela de pressão podes fazer isto num instante e fica tão tenro, tão delicioso com um molho cremoso e intenso é o geénero […] Mais
Parece que não mas uma panela de pressão é mais versátil do que pode parecer, claro que é uma forma eficiente e rápida para cozinhar rapidamente carne, mas podes fazer todo o género de pratos com uma panela de pressão, desde cozinhar leguminosas secas, a criar compotas, doces como caramelo ou criar ensopados e guisados […] Mais
Gelatinas tem truques e dicas? Não é só seguir as instruções do pacote? Naaaaa gelatina pode não parecer mas é um ingrediente super versátil, saboroso e fácil de manusear, logo partilhar algumas das minhas ideias, truque e dicas é sempre uma boa forma de aprender coisas novas sobre a gelatina e talvez ficares um pouco […] Mais
