Já que compilei dicionários culinários de Angola e Moçambique, então que tal continuar, neste caso vamos mais para o oriente, para Timor Leste, Timor tem a particularidade de mesmo tendo como línguas oficiais o Tétum e o Português, esta têm diversos dialetos como o bunak, makasae, galoli, fata-luku, kemak, mambae e o tokodede, mas como […] Mais
Já todos passamos pela secção do leite no supermercado e hoje em dia está absolutamente cheio de “leites vegetais” e até já podemos ter provado algumas destas bebidas, as chamadas “alternativas ao leite” ou bebidas vegetais, apareceram inicialmente como uma alternativa para quem têm intolerância a lactose mas quer continuar a beber leite ou produtos […] Mais
Para hoje temos um deliciosos snacks crocantes com sabor a algas, este é um produto da empresa Green Max em Taiwan, estes produzem acima de tudo snacks diversos, chás, bebidas de leite e chá ou cereais. Os ingredientes são: Milho 31%, óleo de palma, açúcar, leite em pó, soja em pó, farinha, aveia, feijão preto, […] Mais
De uns 2 em 2 anos, eu gosto de partilhar artigos com receitas recomendadas, pois percebo que nem todas se enquadram na categoria de “Iguaria” (onde coloco as receitas verdadeiramente excecionais, claro!). Para ser sincero, estas são receitas que me surpreenderam nos últimos anos ou que são simplesmente divinais. Afinal, mesmo numa página de culinária, […] Mais
Como podem ver aqui pelo Iguaria eu adoro um belo esparregado, mesmo que eu nem sempre faço um esparregado clássico, acabo por fazer estas versões mais saudáveis, algo entre um esparregado e um refogado de espinafres ;D Neste caso com um lombinho de salmão temperado com molho de soja e também um arroz de cenoura, […] Mais
Já que o artigo anterior com os termos culinários ou melhor Dicionário Culinário de Angola foi tão popular… vamos então dar um saltinho a Moçambique, se calhar sou eu, mas acho tudo isto muito interessante, acho que se aprende muito sobre a culinária, cultura e interesses pela língua e pela comida, não é? A culinária […] Mais
Quando o calor do Verão invade o Japão e só para saberem, o Verão no Japão é bastante desagradável, é a combinação de temperaturas altas e humidade, dois tipos de gelados tornam-se extremamente populares entre os japoneses: o gari gari kun, uma refrescante iguaria feita de gelo com mil e um sabores, e os deliciosos […] Mais
Mais um dia e mais uma caixinha de Pepero, caso não conheçam estes são a versão Coreana dos Pocky Japoneses, neste caso temos a versão Pepero Crunchy, basicamente estes são os Pepero Crocantes de Chocolate e Arroz Tofado ou os Pepero “Crunch” (Crunch é o chocolate mais popular de arroz tofado da Nestlé), claro produzidos […] Mais
Quando falta um pouco de inspiração mas queres uma refeição bem nutritiva e fácil eu tendo a escolher algo como um arroz frito se tiver restos de arroz ou um refogado com restos ou com o que tiver a mão, parece bem básico, mas é simples, delicioso e podes temperar a gosto, podes juntar picante, […] Mais
Será que sou eu que penso que alguns destes produtos começam a ter nomes ridiculos? Apresento as Batatas Fritas Pringles Passport Flavours Italian Style Pepperoni Pizza Flavour, uau… é comos ingleses dizem de “encher a boca”, até repetem a palavra “flavour”, mas pronto saltado o nome, são mais outro sabor da edição limitada de Pringles […] Mais
Eu aqui a tentar evitar o dias das mentiras! ;D Estou a brincar hehehe, para hoje temos um daqueles snacks que nunca se vê desde lado do Atlântico, mas que eu adoro, existe uma falta de originalidade nos snacks industriais por estes lados, é tudo bolachas, batatas fritas e coisas americanizadas, se queres um bom […] Mais
Eu não sei bem o nome em português para Shrinkflation, Deflação de Produtos? Reduflação? Caso não conheçam a expressão, basicamente é quando um produtor modifica o tamanho, a quantidade ou o tipo de ingredientes de um produto de forma a tentar cortar o custo do produto, mas não o preço final de venda para os […] Mais
