O que fazer com uma tonelada de restos de deliciosa feijoada brasileira? Vou fazer croquetes, esta receita claro é baseada nos restos da feijoada brasileira que fiz, mas podem facilmente aproveitar os restos que tiverem para fazerem a vossa versão, o importante em croquetes é que a massa seja sólida e peganhenta o suficiente para […] Mais
Para hoje temos uns petiscos de amendoim com talvez o nome mais comprido para um produto que eu alguma vez vi, *respirar fundo* “O da Casquinha, Santa Helena, Crokissimo, Boteco, Amendoim Crocante” com os sabores de Picanha ao Alho ou Frango à Passarinho, ambos assados? Não percebo o assado, mas picanha normalmente é grelhada e […] Mais
Também conhecidos por Alimentos Geneticamente Modificados (AGM) tudo parte dos Organismos Geneticamente Modificados (OGM), basicamente são alimentos que por meio de engenharia genética sofreram alterações ao seu código genético (ADN em português DNA em inglês), esta técnica permite criar variações especificas num alimento ao contrário de outras técnicas como a seleção artificial onde pode demorar […] Mais
Ontem fui provar goiabada e hoje já estou a usar num docinho, bem na verdade passaram-se uns dias, mas acho que esta combinação foi feita no céu, uma massa de queques densa e pouco doce recheada com um cubinho de goiabada bem doce, é um excelente contraste e tenho que dizer é absolutamente uma iguaria. […] Mais
Ena galera um especial Brasil no Iguaria, kkkkkkk ok ok vou acabar com as piadas, acho que já estava na altura de ir falar melhor da nossa cozinha irmã, não é que o Iguaria tenha falta de receitas brasileiras, devo ter umas 4 ou 5 receitas só de brigadeiros mas com os problemas e a […] Mais
Tem piada eu não ter falado mais de Senbei aqui pelo Iguaria, Senbei simplesmente são snacks de arroz tradicionais do Japão, estes tipicamente são feitos com uma massa de arroz que é frita ou grelhada em carvão, muitas vezes piceladas com molho de soja e servidas com uma folha de alga nori, o formato é […] Mais
Agora com o Verão a abrir e bem… também as praias a abrirem nada como partilhar alguns dos petiscos perfeitos para complementar ou fazer uma refeição a beira mar, esta lista combina alguns dos petiscos mais populares com algumas das minha recomendações perfeitas para uma refeição leve na praia ou um piquenique. Também podem ver […] Mais
Ena passei de queijadas para todos e Viva a Portugal para quais são afinal as melhores quiches? Sinto-me tão chique! Mas quiche basicamente é uma tarde salgada com ovos e o que quiseres mais meter lá dentro o que não soa tão chique mas um pouco mais trolha, realidade por vezes é cruel. Mas uma […] Mais
Poucas coisas são tão reconfortantes como um hambúrguer no pão, se calhar é por isso que restaurantes como o Macdonalds são colossos mesmo muitas vezes providenciando um produto final um pouco básico. Mas para mim não existe nada melhor que um hambúrguer feito em casa e como é óbvio o Iguaria não tem falta de […] Mais
Como podem perceber esta é uma daquelas receitas que começou uma coisa e acabou outra estava a pensar em fazer um frango de malagueta tipo num molho agridoce, mas quando estava a cortar o frango eu comecei a pensar em alternativas, abri o frigorífico e vi que tinha um boião de pesto já aberto… e […] Mais
Eu estava no supermercado e notei que a Coca-Cola tinha uma nova versão da Coca-Cola Zero, é interessante como algumas coisas a Coca-Cola insiste que nunca querem mudar, sabor original e tal, mas outros estão constantemente a modificar, bem eu não sou um grande consumidor de Coca-Cola ou qualquer refrigerante por todas as razões óbvias, […] Mais
Ai mais perguntas complicadas, nunca é boa ideia responder com um… aaaaaa depende?!?!? Bem se for fermento químico é fácil é o que a lata ou pacote disser, normalmente uns 2 anos, o que faz o fermento químico perder a sua “potência” é o bicarbonato de soda (ou outra variação deste) que reage com água […] Mais
