Sandes simples de Mortadela. Mortadela é uma salsicha criada em Itália, feita a partir de carne de porco e por volta de 15% de cubos de gordura de porco, normalmente temperada com especiarias, pimentas, azeitonas, pimentos ou até pistácios! Receita de Sandes de Mortadela Ingredientes Pão – 2 Mortadela – 6 Fatias (Ou mais) Queijo […] Mais
O açúcar é um dos ingredientes essenciais da culinária, este pode dividir-se em diferentes formas e diferentes tipos, aqui vai a lista dos principais: Formas de Apresentação do Açúcar Comum Açúcar Refinado Amorfo – O chamado açúcar branco, tem uma granularidade fina e uma cor branca, utilização caseira para todo o género de cozinhados, podes […] Mais
Deliciosa receita caseira para pãozinhos ideias para fazer hambúrguer no pão. Super simples de fazer, deliciosos e fofinhos pãezinhos. Receita de Pão de Hambúrguer Caseiro Ingredientes Farinha – 450gr Fermento – 3+1/2 Colheres de chá (ou 15gr de Fermento Fresco) Leite – 150ml Água – 100ml Óleo – 75ml Açúcar – 2 Colheres de sopa […] Mais
Listagem de Ervas e Especiarias em Várias Línguas Português Inglês (English) Espanhol (Español) Francês (Français) Alemão (Deutsch) Italiano (Italiano) Pimenta-da-Jamaica Allspice Pimienta Gorda Piment Piment Pepe Di Giamaica Erva-doce Anise Anís Anis Anis Anice Manjericấo Basil Albahaca Basilic Basilienkraut Basilico Louro Bay Leaves Laurel Laurier Lorbeer Alloro Alcaravia Caraway Alcaravea Carvi Kümmel Carvi Cardamomo Cardamom […] Mais
Aqui vai a receita de Pudim Abade de Priscos, ou Pudim de Toucinho como também é conhecido, do famoso cozinheiro rústico português o padre Manuel José Machado Rebelo, o famoso Abade de Priscos. Esta receita é do final do século XIX e presume-se que a original (ou perto). Diz-se que o pudim ficou conhecido quando […] Mais
Aqui vai mais um prato típico da culinária portuguesa, as papas de sarrabulho, esta é uma variação do sarrabulho a moda de Braga, basicamente um sarrabulho é uma massa de carne e pão cozinhada com sangue de porco, deliciosas e normalmente servidas como um acompanhamento (papa mais espessa) ou sopa (papa mais liquida). A diferença […] Mais
Uh montes de novidades no iguaria! Aqui vai um breve resumo! Já passamos todas as receitas para o novo formato, deve ser muito mais fácil ver as receitas e usar o site enquanto se faz uma receita! Criamos um fórum, para ser outra via (uma um pouco mais fácil) de partilhar receitas. O menu está […] Mais
Originária da América do Sul, especificamente do Peru, Chile e Bolívia, a batata é actualmente cultivada em mais de 180 países, espalhados por todos os continentes. Fonte de energia e rica em vitamina C e potássio, é o quarto alimento mais consumido no mundo, depois do arroz, do milho e do trigo, sendo os maiores […] Mais
Bolo original e delicioso para fazer na época das cerejas. Claro que pode usar cerejas de conserva mas…..não há nada como usar os produtos da época. Receita de Bolo de Cerejas da Ni Ingredientes Açúcar – 180 gr Manteiga sem Sal – 180 gr Farinha – 180 gr Fermento em pó – 1 Colher […] Mais
Uma variação de um dos pratos clássicos italianos (ragù alla bolognese) e um dos meus favoritos (mesmo que o original italiano não é com esparguete é com massas largas como tagliatelle ou fettuccine), na minha opinião existem 2 tipos, os mais tradicionais, poucos vegetais e pouco molho, um molho grosso de carne, e mais o […] Mais
O toucinho do céu é uma daquelas receitas clássicas da coçaria conventual portuguesa, é uma espécie de bolo á base de ovos e açúcar uma cozido como um pudim, o nome vêm da receita original ser feita com banha de porco em vez da manteiga, isso e é tão doce e cremoso que te leva […] Mais
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau! ^_^ Uma patanisca basicamente é um polme de ovo com farinha que é frito, normalmente envolve uma proteína e uns vegetais (pataniscas de peixe, pataniscas de vegetais, etc), imaginem umas mini omeletes, super fáceis de fazer e deliciosas. Receita de Pataniscas de Bacalhau Ingredientes Bacalhau – […] Mais
