Aqui vai um prato típico português,nada como umas belas ervilhas com ovo escalfado. Prato simples de fazer basicamente vai-se estufar ervilhas com chouriço e depois acaba-se o prato com um uns ovos escalfados no caldo das ervilhas. Receita de Ervilhas com Ovos Escalfados Ingredientes Ervilhas – 500gr Ovos – 4 Chouriço – 1 (Ao gosto, […] Mais
Delicioso e uma boa alternativa ao Bacalhau para o dia de Natal. Peru de natal é fácil de fazer, basicamente é temperar bem o peru e deixar tomar gosto, e depois assar num tabuleiro e tomar conta :) Receita de Peru de Natal Ingredientes Peru – De 3 a 5kg Sal – 1kg Aguardente – […] Mais
Quem é que não adora queijo gratinado e bacon! Receita perfeita para um brunch. Faz-se num instante e fica deliciosa, para se conseguir este resultado usa-se uma frigideira que pode ir ao forno para acabar a omelete e gratinar o queijo no forno. Receita de Omelete de Queijo e Bacon Ingredientes Bacon – 6 Fatias […] Mais
O hambúrguer é hoje em dia um daqueles alimentos universalmente apreciado e disponível através dos “fast-food”, mas existem uns segredos em como criar um perfeito hambúrguer, sigam estas dicas e vão ver que a diferença entre hambúrgueres caseiros e os de fast-food: Um Hambúrguer não é um Rolo de Carne! Isto é um hambúrguer deve […] Mais
Agora com a chegada do Verão nada como fazer um especial com receitas do Algarve, onde o azeite é usado tanto para temperar como para cozinhar, juntamente com cebolas, tomates, pimentos, alho e ervas frescas como a salsa e coentros. A influência da culinária Alentejana no pão algarvio que também é usado frequentemente como um […] Mais
Qual que comprar manteiga com ervas já feita! Fazer a tua própria manteiga de ervas não só é muito mais saudável como o sabor nem se compara, esta é uma receita básica e deliciosa, mas podes trocar ervas ou usar as que tens, uma manteiga só com coentros não deixa de ser bem saborosa. Receita […] Mais
Aqui vai mais um prato típico da culinária portuguesa, as papas de sarrabulho, esta é uma variação do sarrabulho a moda de Braga, basicamente um sarrabulho é uma massa de carne e pão cozinhada com sangue de porco, deliciosas e normalmente servidas como um acompanhamento (papa mais espessa) ou sopa (papa mais liquida). A diferença […] Mais
Aqui vai uma receita excelente de bola de carne, uma bola de carne ou merenda de carne é um pão com carnes dentro, excelente para lanches e piqueniques. Receita de Bola de Carne Ingredientes Para a Massa Farinha – 600gr Fermento de Padeiro – 50gr Açúcar – 50gr Manteiga – 150gr Azeite – 3 Colheres […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Tabasco Tipo de molho picante, preparado à base de pimenta-cumari, vinagre, aguardente, sal grosso e açúcar; a pimenta fica de molho em […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Fabada Guisado tradicional espanhol, originário das Astúrias, feito com feijão branco grande cozinhado lentamente com chouriço, morcela e toucinho. Fabrication (preparação de […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Ebi (Camarão) Existem muitas variedades, mas o preferido, no Japão, é o gigante, caracterizado por uma faixa castanho-avermelhada nas costas. Quando se […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Dacquoise Termo francês para uma base de pastelaria feita com claras de ovo batidas, açúcar e frutos secos moídos (normalmente amêndoa ou […] Mais
