Rabanadas secas ou rabanadas de água, são uma variação interessante das rabanadas tradicionais. A diferença entre estas rabanadas e as mais tradicionais é que estas são embebidas em calda de açúcar e não em leite, o que cria umas rabanadas mais doces mas menos fofas. Receita de Rabanadas Secas Ingredientes Pão – 1 Cacete (+/- […] Mais
O tradicional pudim de Natal britânico, Ok já vem um pouco tarde mas não deixa de ser um pudim interessante combinando um pudim de ovos com frutos secos. Pudim de Natal é um pudim de pão enriquecido com passas, amêndoas e pêssegos. Receita de Pudim de Natal Ingredientes Açúcar Mascavado – 100gr Banha – 100gr […] Mais
Prato típico de Bacalhau e uma boa opção para uma alternativa aos pratos de Bacalhau mais sóbrios do Natal. Bacalhau com natas é uma mistura de bacalhau cozido com batatas e cebola cozida, tudo envolvido num molho bechamel e levado ao forno a gratinar. Receita de Bacalhau com Natas Caseiro Ingredientes Bacalhau – 4 Postas […] Mais
As deliciosas fatias douradas (também conhecidas por fatias paridas)! Eu sei eu sei, toda a gente diz que são o mesmo que rabanadas e em certo sentido são! O processo é bastante similar, no entanto eu gosto de separar, para mim rabanadas são feitas com pão de cacete ou baguete, normalmente acabadas com caldas (de […] Mais
Aqui vai outro prato tradicional, especialmente do Natal Minhoto. Um mexido de ovos é como o nome diz uma espécie de creme feito com gemas, açúcar e diversos frutos secos. Receita de Mexidos de Ovos com Amêndoas Ingredientes Açúcar – 400gr Amêndoas – 125gr Passas – 100gr Canela – 1 Pau Manteiga – 15gr (+/- […] Mais
Prato tradicional dos Açores e do Norte de Portugal para a Consoada ou dia de Natal. Polvo Assado é simples de fazer e uma das formas deliciosas e mais fáceis de cozinhar polvo (que só pode ser cozinhado rapidamente ou durante muito tempo, senão fica como borracha). Receita de Polvo Assado no Forno Ingredientes Polvo […] Mais
Um dos doces obrigatórios em todas as mesas de Natal em Portugal, as deliciosas Rabanadas! Rabanadas também conhecidas por Fatias-de-paridas são uma variação Portuguesa das chamadas French Toasts, são pão seco embebido num polme, frito e polvilhado em açúcar e canela ou uma calda. Existem diversas variedades esta é a receita mais comum e básica […] Mais
Delicioso e uma boa alternativa ao Bacalhau para o dia de Natal. Peru de natal é fácil de fazer, basicamente é temperar bem o peru e deixar tomar gosto, e depois assar num tabuleiro e tomar conta :) Receita de Peru de Natal Ingredientes Peru – De 3 a 5kg Sal – 1kg Aguardente – […] Mais
Doce tradicional de natal, as Rabanadas Antigas vêm do norte de Portugal. Rabanadas são feitas com pão duro, mergulhado num caldo e depois de frito mergulhado numa mistura de vinho e mel (em oposição a canela e açúcar). Receita de Rabanadas Antigas Ingredientes Pão – 500gr (1 tipo Baguete ou de Forma) Açúcar – 300gr […] Mais
Não interessa qual o ponto de Portugal, no Natal a canela está por todo o lado, seguido de perto pelo bacalhau, praticamente todos os menus vão sempre ter bacalhau, quer seja na consoada ou no dia de Natal, como alternativa também o polvo e as carnes assadas, então quais são os pratos tradicionais de Natal […] Mais
Aqui vai uma deliciosa sandes, fácil de fazer e com uma combinação interessante fria e quente na mesma sandes. Esta gigantesca sandes combina em certa medida uma sandes de atum (atum+ovo+salada) e uma sandes de queijo e cebola caramelizada. Receita de Sandes de Atum e Cebola Caramelizada Ingredientes Pão – 1 Baguete Rústica Ovo – […] Mais
Aqui vai mais outro clássico da pastelaria/padaria francesa, um brioche é um pão enriquecido com ovos, manteiga e leite e como tal é mais doce e saboroso, ideal para pequenos almoços e lanches! Um brioche segue um processo semelhante a fazer um pão, mas acaba por ter uma doçura e textura mais semelhante a um […] Mais
