Mais um dia e mais uma caixinha de Pepero, caso não conheçam estes são a versão Coreana dos Pocky Japoneses, neste caso temos a versão Pepero Crunchy, basicamente estes são os Pepero Crocantes de Chocolate e Arroz Tofado ou os Pepero “Crunch” (Crunch é o chocolate mais popular de arroz tofado da Nestlé), claro produzidos […] Mais
Eu sei… até parece que eu não tinha bebido Guaraná Antarctica até hoje, apenas é uma daquelas coisas, um pouco como estar a explicar o que é Coca-Cola original hehehe, mas eu comprei uma lata quando vi a Fanta Guaraná e achei que era boa ideia para comparar e como ainda não tinha falado e […] Mais
Quando falta um pouco de inspiração mas queres uma refeição bem nutritiva e fácil eu tendo a escolher algo como um arroz frito se tiver restos de arroz ou um refogado com restos ou com o que tiver a mão, parece bem básico, mas é simples, delicioso e podes temperar a gosto, podes juntar picante, […] Mais
Eu já falei um pouco sobre isto em dezenas de outros artigos ou na minha insistência em falar sobre espetar o palito no meio do bolo hehehe, eu sei, mas nem toda a gente que chega aqui ao Iguaria já sabe os básicos de pastelaria, aliás eu diria que se calhar a grande maioria é […] Mais
Eu sei eu prometi durante anos… bem as minhas promessas não são esquecidas são sempre um trabalho em progresso, e para algumas coisas é preciso mais do que simples motivação, é preciso tempo, dinheiro e acima de tudo inspiração! Dai bem vindo ao BakeAfter.com ! ;D Ai a bela inspiração, não vou me alongar em […] Mais
Ah as legendas Nutri-Score, acho que já toda a gente viu estas legendas em diversos produtos, mas o que é o nutri-score? Qual é o valor deste género de legendas nutricionais? Será que precisamos delas, visto que já temos os ingredientes e valores nutricionais? E quais são os pontos positivos e negativos? Vamos ver tudo […] Mais
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Aqui está um docinho bem tradicional do Alentejo, as Ameixas em Conserva de Elvas, ou Ameixas D’Elvas em Calda, ou também Compota de Ameixas de Elvas, esta é uma conserva tradicional da região de Elvas no Alentejo, preparada com ameixa do tipo Rainha Cláudia e diz-se que a receita remonta ao Século XVI criado pelas […] Mais
Esta receita é uma variação de uma tradicional jardineira de carne á moda de Portugal ;D a modificações é que não adicionei nem a batata, ervilhas ou o nabo e juntei um pouco de pimento vermelho, de resto é a receita bem tradicional, a razão é porque nesse dia estava mais virado para acompanhar com […] Mais
Podemos todos partilhar a mesma língua, mas nem sempre partilhamos os mesmos termos ou até conceitos, em especial na cozinha, ingredientes diferentes, técnicas diferentes, expressões diferentes, por isso nada como explorar um pouco os termos culinários de Angola! Seria preferível que todas as coisas tivessem os mesmos nomes, sim, sempre facilita a comunicação, mas também, […] Mais
Mais outra lasanha! Eu sei a foto não saiu grande coisa, já não me lembro porque não tirei uma foto após tirar do forno, mas não deixa de ser uma receita deliciosa, como eu fiz com um refogado bem rústico com tomate, cebola e alho picados grosseiramente, dai o nome de lasanha rústica de carne, […] Mais
A tua cozinha não é o mesmo que uma cozinha de um restaurante, logo não é suposto existir uma especialização com sítios específicos para fazer coisas específicas ou equipamentos só para uma função, teres uma despensa enorme com uma vasta gama de produtos, isso não é realista para uma típica cozinha, no entanto, existem algumas […] Mais
Eu já fiz algumas destas mini tartes anteriormente, não a mesma receita, mas similar, são deliciosas e super fáceis de fazer e ao contrário de uma tarte comum, são mais fáceis de partilhar e eu fico com a impressão que acabo por comer menos do que se fosse á fatia… em que posso tornar a […] Mais
